Пюре из цветной капусты

Как приготовить пюре из цветной капусты в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления пюре из цветной капусты, необходимо тщательно промыть в проточной воде соцветия цветной капусту, а затем осушить их при помощи бумажных полотенец. Обратите внимание, что соцветия капусты необходимо промывать именно в холодной воде.

  Далее разбираем соцветия на небольшие части. Если на соцветиях имеются толстые кочерыжки, то их важно срезать.

  

• Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее чистую воду, и дожидаемся, пока вода закипит.

  Как только вода закипит, опускаем в нее соцветия капусты и солим воду по своему вкусу.

  Отвариваем капусту на протяжении десяти минут.

  Готовую капусту перекладываем в дуршлаг, и ждем, пока вся вода стечет.

  

• Готовую вареную капусту перекладываем в тарелку подходящего размера. Разминаем капусту при помощи толкушки.

  В другую кастрюлю подходящего размера наливаем молоко, а затем насыпаем в нее измельченный на терке сыр. Перемешиваем ингредиенты между собой.

  Ставим кастрюлю на плиту и доводим для кипящего состояния на медленном огне. Варим смесь до состояния сметаны.

  Затем необходимо использовать погружной блендер и взбиваем молочную смесь вместе с пюре из цветной капусты.

  Пюре из цветной капусты готово к подаче на стол.

  

Приятного вам аппетита!