Сыроедение для начинающих

Перестраивать свой режим питания, основанный только на сырых продуктах, люди начинают по различным причинам. Кто-то хочет похудеть, кто-то поправить здоровье, а кто-то просто хочет доказать себе, что может следовать жестким правилам и ограничивать себя в стандартной привычной еде. Но эту статью хочется начать с того, что сыроедение – это не диета. Это настоящая школа жизни и мышления, которой придерживаются миллиарды людей по всему миру.

Сыроедение не является краткосрочной мерой. Если вы решились на такой ответственный шаг, то сразу поставьте перед собой логичные цели. Чего вы хотите добиться? Если планируете сбросить несколько килограмм, то это вам удастся с помощью употребления сырых продуктов. Но если вы вернетесь к обычному режиму питания, то готовьтесь к тому, что килограммы вернутся. Следовательно, если уж вы решили перестроить свой рацион на здоровую сырую пищу, то пусть это будет длительная мера.

С чего начать составлять меню на неделю для сыроедения

Основной принцип питания при сыроедении – исключить тепловую обработку продуктов. То есть вы ничего не должны варить, жарить, тушить или запекать. Только сырые продукты должны входить в ваш рацион. Не исключается отмачивание продуктов в воду. Тут в первую очередь речь идет про крупы.

Сыроедение тесно связано с вегетарианством. Наверняка вы понимаете, что не сможете есть сырое мясо или рыбу. Также исключается вымачивание таких продуктов в соусах и специях. Поскольку сырой пищей довольно непросто насытиться, то следите за тем, чтобы ваши порции были большими. Количество трапез за день не должно быть менее четырех, но не более пяти.

Основные принципы сыроедения

Следите за тем, чтобы не переедать. Если вы съедите слишком много, то ваш организм начнет откладывать лишние калории, которые в последствие перерастут в жир. В каждом приеме пищи обязательно должна присутствовать зелень. Именно она сможет пополнить состав витаминов в вашем организме.

Не ешьте то, что не любите. Например, если вы составите себе меню на неделю, то включайте туда только те продукты, которые вы реально будете есть, а не просто запихивать их в себя. Еда должна приносить удовольствие не только вкусовое, но и эстетическое. Когда готовите блюдо, старайтесь подать его как можно красивее, украсьте его.

В список продуктов обязательно должны входить овощи, фрукты, крупы. Когда готовите блюдо, старайтесь смешивать достаточное количество ингредиентов. Для стандартного блюда, например, салата, достаточно будет не менее пяти ингредиентов. Если вы готовите кашу, то добавьте в нее разнообразные фрукты и овощи, а также ягоды.