Грибной суп с фасолью

Как приготовить грибной суп с фасолью в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом для приготовления грибного супа с фасолью необходимо все перечисленные в списке продуктов ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе.

  

• Промываем фасоль в прохладной и чистой воде. Перекладываем фасоль в емкость подходящего размера, заливаем ее холодной водой. Оставляем фасоль вымачиваться на протяжении 4-5 часов или лучше на протяжении всей ночи.

  

• В кастрюлю подходящего размера пересыпаем вымоченную и промытую фасоль, заливаем чистой водой. Ставим кастрюлю на плиту на средний огонь и доводим содержимое до кипящего состояния. В процессе варки на поверхности воды будет образовываться пена, ее необходимо снимать.

  

• Пока фасоль будет вариться до полного приготовления очищаем морковь от кожуры, промываем в проточной воде. Нарезаем морковь маленькими кубиками. Затем репчатый лук очищаем от шелухи, и нарезаем точно такими же кубиками, как ранее была нарезана морковь.

  Перекладываем измельченные овощи на сковороду.

  

• Добавляем к овощам рафинированное подсолнечное масло, хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Обжариваем овощи на протяжении семи минут при постоянном помешивании на среднем огне.

  

• Как только вы заметили, что фасоль готова, стала мягкой по консистенции. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• Почти сразу в кастрюлю вслед за овощами опускаем нарезанные кубики картофеля. Перемешиваем ингредиенты, а затем солим суп по своему вкусу.

  

• Очищаем грибы шампиньоны от мусора, нарезаем тонкими пластинами. Перемещаем нарезанные грибы шампиньоны в кастрюлю и перемешиваем все ингредиенты.

  

• Варим суп на медленном огне до полного приготовления всех ингредиентов. Периодически суп необходимо во время варки перемешивать.

  

• Грибной суп с фасолью разливаем по порционным тарелкам, украшаем гренками и подаем к столу в горячем виде. Также суп к столу можно подавать с кусочками свежего хлеба.

  

Приятного вам аппетита!