Суп-пюре из чечевицы
- 30 Июл 2014
- 1002
- 4
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления супа-пюре из чечевицы:
- куриный или овощной бульон - 600 мл.
- лук - 3 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- красная чечевица - 100 гр.
- консервированные томаты - 450 гр.
- мягкий сливочный сыр - 120 гр.
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- базилик - 2-3 веточки
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Постные супы
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить суп-пюре из чечевицы в домашних условиях, пошагово?
- Для начала мелко нарезаем лук, пассируем их в масле до мягкого состояния. Для обжарки лучше всего подойдет оливковое или подсолнечное масло в небольшом количестве. На одну луковицу нам потребуется всего одна столовая ложка масла.
- Чечевицу промываем, кладём вместе с измельченными томатами и луком в горячий бульон, кипятим.
- Убавляем огонь и варим 10 минут.
- За 5 минут до завершения приготовления кладём половину мелко рубленого базилика.
- Затем все, что вы варили в супе, надо измельчить блендером. Должен получиться суп – пюре.
- Сыр натираем и смешиваем с оставшимся базиликом. Также можно оставить немного вареной чечевицы, чтобы присыпать ею суп сверху.
- При подаче кладём в каждую тарелку по столовой ложке сыра с базиликом. Также немного присыпаем чечевицей. Дополнительно к блюду можно подавать немного сметаны или сливочного соуса. Также неплохо с супом сочетаются острые соусы с добавлением чили.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Суп-пюре из чечевицы:
Суп-пюре из чечевицы отзывы (4)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Маша:
Отзыв написан 16 Dec 2020г. в 01:20
Суп-пюре из красной чечевицы - очень легкий и шелковистый крем-суп. Густой, питательный, постный по составу и нейтральный по вкусу суп. Приготовить такой суп по этому рецепту сможет даже новичок в кулинарии типа меня.
Раиса:
Отзыв написан 23 Oct 2016г. в 17:40
Нигде не могла найти годный рецепт супа пюре из чечевицы, отличный рецепт и сайт!
Оля:
Отзыв написан 28 Jun 2015г. в 16:41
Этот томатный суп пюре с чечевицей я искала давно, и вот нашла! очень вкусно получилось!
Полина:
Отзыв написан 28 Jun 2015г. в 16:39
Очень вкусный суп пюре из красной чечевицы) приготовила и очень понравилось!