Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Тыквенный суп с яблоками

Тыквенный суп с яблоками рецепт с фото пошагово
  • 09 Июл 2014
  • 638
  • 1
  • 4

Используемые ингредиенты для приготовления тыквенного супа с яблоками:

  • тыква - 400 гр.
  • яблоки - 1-2 шт.
  • картофель - 1-2 шт.
  • овощной бульон - 300-400 мл.
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • бекон - 100 гр.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливки - 50 мл.
  • сметана - 50 гр.
  • сливочное масло - 30 гр.
  • тыквенное или оливковое масло - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • орегано - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • тыквенные семечки - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Постные супы
  4. Страна рецепта: Россия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: бульон / картофель / крем-суп / лимон / лук / морковь / сливки / сметана / суп-пюре / тыква / чеснок / яблоки

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить тыквенный суп с яблоками в домашних условиях, пошагово?

  • Тыквенный суп с яблоками всегда получается вкусным и очень сытным. Первым делом все необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе.

    Промываем овощи в проточной воде, а затем очищаем от кожуры и шелухи. У плода тыквы срезаем внутреннюю волокнистую часть. Четвертинку тыквы нарезаем кубиками крупного размера.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Следом за тыквой нарезаем крупными кусочками морковь, репчатый лук и чеснок. Используйте для приготовления данного супа свежие и молодые овощи.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Берем емкость с антипригарным покрытием. Выкладываем в нее кусочки сливочного масла, топим их на среднем огне. Выкладываем на сливочное масло овощные кусочки и обжариваем их при постоянном помешивании на сильном огне. В готовые овощи вливаем бульон, перемешиваем. Продолжаем варить овощи в бульоне на протяжении 25 минут.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Нарезаем бекон небольшими кусочками. Обжариваем готовые кусочки бекона на сухой сковороде, но следим, чтобы они не пригрели. Приправляем в процессе обжарки бекон солью и черным молотым перцем. Перемешиваем ингредиенты между друг другом. Также для жарки бекона хорошо использовать кайенский перец в желаемом количестве. Но обратите внимание, что добавлять данный перец нужно только в том случае, если вы любите острую пищу.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Промываем яблоки в проточной воде, затем снимаем с них кожуру и удаляем сердцевину, нарезаем яблоки небольшими кубиками. Сбрызгиваем нарезанные кусочки яблока небольшим количеством свежего лимонного сока. Лимонный сок не позволит яблокам почернеть.

    Тыквенный суп с яблоками
  • На сковороде с жиром от бекона обжариваем яблоки до полной готовности, они должны стать мягкими по консистенции. В конце приготовления добавляем в сковороду тыквенные семечки. Тыквенные семечки обжариваются на протяжении одной минуты и приобретают румяный оттенок.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Как только овощи в супе станут мягкими, снимаем кастрюлю с плиты. Далее используем погружной блендер и измельчаем суп до состояния пюре.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Добавляем в суп-пюре специи, измельченную зелень и сливки по своему вкусу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом.

    Тыквенный суп с яблоками
  • Готовый тыквенный суп с яблоками разливаем по порционным тарелкам. Украшаем суп-пюре кусочки яблок, тыквы и тыквенные семена по своему вкусу. Добавляем в порционные тарелки сметану по своему вкусу и подаем суп-пюре в горячем виде к столу.

    Тыквенный суп с яблоками

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Тыквенный суп с яблоками:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Тыквенный суп с яблоками отзывы (1)

  1. Бандитка:
    Отзыв написан 05 Nov 2019г. в 11:18

    Сложно представить на вкус это блюдо, стало интересно, поэтому обязательно приготовлю, благо тыква в этом году уродила как никогда.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.