Постный борщ с фасолью

постный борщ с фасолью, как приготовить по рецепту пошагово с фото, видео
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Постные первые блюда

Теги: ,блюда из болгарского перца ,блюда из капусты ,блюда из картофеля ,блюда из лимонов ,блюда из лука ,блюда из моркови ,блюда из свеклы ,блюда из томатной пасты ,блюда из фасоли ,борщ

Для приготовления постного борща с фасолью нам потребуется:

  • фасоль 300 гр.
  • картофель 4 шт.
  • свекла 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • капуста 300 гр.
  • болгарский перец 1 шт.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль, специи по вкусу.

Как приготовить постный борщ с фасолью

Многие хозяйки считают, что борщ приготовить - пара пустяков. Но умеете ли вы готовить постный борщ так, чтобы он был не хуже классического борща с мясом? Наверняка вы еще не знаете несколько секретов приготовления постного борща. На нашем сайте вы найдете полную информацию о том, как приготовить постный борщ с фасолью. Мы постарались пошагово расписать весь процесс приготовения. Возможно, вы сможете для себя найти некоторые тонкости приготовления.

Итак, чтобы приготовить постный борщ с фасолью, нам потребуется на целую ночь залить холодной водой фасоль. Почему именно холодной водой? Да потому, что если вы зальете фасоль кипятком, то ее внешняя оболочка размякнет, а внутренности останутся жесткими. Также есть один секрет приготовления постного борща с фасолью. Его нельзя варить с кислыми ингредиентами. Например, нельзя при варке добавдять томатную пасту. Ее нужно класть в борщ в самом конце.

Итак, для начала ставим на огонь большую кастрюлю водой. Закидываем туда промытую фасоль.

Через полчаса после того, как фасоль прокипит, закидывайте в воду нарезанный картофель.

Третьими на очереди будут капуста и болгарский перчик. Капусту надо порезать на полоски, а перец кубиком. 

Далее берем лук, морковь и свеклу. Все жарим и обжариваем. Перед окончанием жарки добавляем томатную пасту. 

Перед тем, как до окончания варки останется минут 10, добавляем зажарку, а также пару ложек свекольного сока и сок лимона. Также борщ надо посолить и поперчить. Можете положить лавровый лист и свежую зелень. 

Наш постный борщ готов. Можете подавать его со сметаной, горчицей и хреном для остроты. Такой борщ прекрасно согревает в мороз и утоляет голод. В период поста - это настоящее спасение для тех, кто строго чтит традиции и придерживается христианским правилам. Вы можете кормить таким борщом всю семью, даже тех кто не постится.


Похожие материалы:

Постный борщ с фасолью отзывы (0)

Ваш отзыв: