Постный борщ с фасолью

Рейтинг:
Постный борщ с фасолью, как приготовить по рецепту пошагово с фото

Для приготовления постного борща с фасолью нам потребуется:

  • фасоль 300 гр.
  • картофель 4 шт.
  • свекла 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • капуста 300 гр.
  • болгарский перец 1 шт.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • соль, специи по вкусу.

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Постные первые блюда

Поделись с друзьями:

Как приготовить постный борщ с фасолью

Многие хозяйки считают, что борщ приготовить - пара пустяков. Но умеете ли вы готовить постный борщ так, чтобы он был не хуже классического борща с мясом? Наверняка вы еще не знаете несколько секретов приготовления постного борща. На нашем сайте вы найдете полную информацию о том, как приготовить постный борщ с фасолью. Мы постарались пошагово расписать весь процесс приготовения. Возможно, вы сможете для себя найти некоторые тонкости приготовления.

Итак, чтобы приготовить постный борщ с фасолью, нам потребуется на целую ночь залить холодной водой фасоль. Почему именно холодной водой? Да потому, что если вы зальете фасоль кипятком, то ее внешняя оболочка размякнет, а внутренности останутся жесткими. Также есть один секрет приготовления постного борща с фасолью. Его нельзя варить с кислыми ингредиентами. Например, нельзя при варке добавдять томатную пасту. Ее нужно класть в борщ в самом конце.

Итак, для начала ставим на огонь большую кастрюлю водой. Закидываем туда промытую фасоль.

Через полчаса после того, как фасоль прокипит, закидывайте в воду нарезанный картофель.

Третьими на очереди будут капуста и болгарский перчик. Капусту надо порезать на полоски, а перец кубиком. 

Далее берем лук, морковь и свеклу. Все жарим и обжариваем. Перед окончанием жарки добавляем томатную пасту. 

Перед тем, как до окончания варки останется минут 10, добавляем зажарку, а также пару ложек свекольного сока и сок лимона. Также борщ надо посолить и поперчить. Можете положить лавровый лист и свежую зелень. 

Наш постный борщ готов. Можете подавать его со сметаной, горчицей и хреном для остроты. Такой борщ прекрасно согревает в мороз и утоляет голод. В период поста - это настоящее спасение для тех, кто строго чтит традиции и придерживается христианским правилам. Вы можете кормить таким борщом всю семью, даже тех кто не постится.

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)