Туркменские пельмени

Как приготовить туркменские пельмени в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом необходимо замесить тесто. Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее предварительно просеянную муку. Добавляем в муку куриное яйцо и подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты до однородного состояния.

  

• Далее берем вторую миску и перемешиваем в ней следующие ингредиенты для начинки: измельченный свежий укроп, измельченную свежую петрушку и измельченный свежий зеленый лук (перья).

  Далее добавляем в массу сыр фета и хорошо перемешиваем ингредиенты до равномерного распределения между собой. Обратите внимание, что готовая масса должна получиться достаточно клейкой по своей консистенции.

  

• Берем готовое тесто, раскатываем его при помощи скалки в тонкий пласт. Обратите внимание, что пласт должен быть максимально тонким. Далее из пласта вырезаем при помощи стакана или стопки кружки. Оптимально, если вы нарежете кружки по четыре сантиметра в диаметре.

  На каждую заготовку выкладываем необходимое количество готовой начинки, а затем скрепляем края тестовой заготовки. Ставим на плиту кастрюлю, наливаем в нее необходимое количество воды.

  Солим воду по своему вкусу. Далее доводим соленую воду до кипящего состояния, и опускаем в нее заготовки. Варим туркменские пельмени на протяжении восьми-десяти минут.

  Подавать туркменские пельмени к столу рекомендуется с жирными сортами сметаны, а также с другими соусами по вашему вкусу в горячем виде.

  

Приятного вам аппетита!