Блины с семгой и сыром
- 26 Мая 2014
- 938
- 1
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления блинчиков с семгой и сыром в виде рулетиков:
- семга – 200 гр.
- плавленый сыр – 2 шт.
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 1.5 стакана
- вода – 0.5 стакана
- мука – 1 стакан
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – 2 щепотки
- сахар – 2 щепотки
- сода – ¼ ч.л.
- зеленый лук – 20 гр.
- майонез – 100 гр.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты блинов
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить блины с семгой и сыром в домашних условиях, пошагово?
- Готовим тесто: взбиваем яйца в небольшой емкости вместе с сахаром и солью.
- Добавляем к яйцам воду и молоко, все перемешиваем.
- Высыпаем в тесто просеянную муку и соду. Все тщательно перемешиваем металлическим венчиком. Тесто должно получиться без комков.
- Оставляем тесто «доходить» в течение получаса.
- Добавляем в тесто растительное масло и все перемешиваем.
- Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и начинаем выпекать блины.
- Блины обжариваем с обеих сторон до золотистого состояния.
- Готовим начинку: рыбу нарезаем небольшими пластинами. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем небольшое количество майонеза, чтобы начинка получилась клейкой.
- Добавляем к начинке измельченный лук. Перемешиваем.
- На каждый блин выкладываем небольшое количество начинки и ломтик семги, и заворачиваем его в рулет.
Приятного вам аппетита!
Ирина Васильевна:
Отзыв написан 05 Mar 2021г. в 21:33
Блинчики с семгой и сыром одна из самых любимых моих закусок . Вкусные тонкие блины с нежной соленой начинкой - эта закуска на праздничном столе всегда будет желанной. Скоро масленица надо непременно побаловать родных.