Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Выпечка
»
Блины
»
Блины на кефире

Блины на кефире

Рейтинг:
Отзывов: 5. Написать отзыв

26 Июл 2020
1273
5
5

Используемые ингредиенты для приготовления блинов на кефире:

мука пшеничная - 1 стакан
кефир - 250 мл.
яйца - 2 шт.
вода кипяченая - 1 стакан
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
сода - 3 гр.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Рецепты блинов
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: кефир / мука / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить блины на кефире в домашних условиях, пошагово?

Блины на кефире всегда получаются воздушными, аппетитными и очень вкусными. Первым делом для их приготовления необходимо в глубокой емкости подходящего размера соединить кефир, пищевую соду, мелкую соль, яйца, сахарный песком и растительное масло.

Тщательно перемешиваем перечисленные ингредиенты до получения масса однородной по консистенции.
Далее в готовую жидкость добавляем предварительно просеянную муку. Хорошо перемешиваем ингредиенты до получения теста однородного по консистенции.
Берем кипяток, тонкой струей вливаем его в тесто и при помощи металлического венчика перемешиваем интенсивными движениями. Готовое тесто должно быть однородным.
Ставим на средний огонь сковороду подходящего размера, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Наливаем в раскаленное растительное масло небольшое количество готового теста. Обжариваем блин с обеих сторон до золотистого оттенка. Внимательно следите за тем, чтобы блины не пригорели, но хорошо пропеклись.
Готовые вкусные и горячие блинчики на кефире подаем к столу сразу после приготовления вместе с любимыми соусами, ягодами или вареньем.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Блины на кефире:

Отзывы

Блины на кефире отзывы (5)

Maha:
Отзыв написан 16 May 2023г. в 11:22

Рецепт очень простой в приготовлении и очень вкусный, я всегда так делаю и с разными начинками
Всем это нравится, и это очень замечательная закуска, которую можно есть с чаем или соком.
Ирина :
Отзыв написан 15 Apr 2023г. в 21:07

Блины напоминают мне моё детство...Я редко пекла блины, т.к. не умею их печь, а тут муж попросил блинов...Наткнулась на ваши рецепт, скажу...замечательные блинчики получились. У меня как раз не было яиц. Пока остановлюсь на вашем рецепте...
Ирина:
Отзыв написан 04 Apr 2023г. в 18:33

Я блинчики вообще обожаю и муж мой их хоть каждый день есть готов...но они у меня как-то не удаются. До уровня маминых блинчиков не могу подняться. Попробовала на этих выходных по данному рецепту приготовить, так как рецепт бюджетный и простой. Итог: блинчики к чаю получились просто замечательные (!!!!), нежные, приятные и вкусненькие. Муж с вареньем скушал 6 штук за раз. Рекомендую, хороший рецепт в копилочку любой хозяюшке!
nik1951:
Отзыв написан 25 Feb 2023г. в 07:41

Кроме вышеуказанных ингредиентов добавляю одно яйцо, которое взбиваю с сахаром, выливаю кефир, смешиваю, высыпаю муку, размешиваю, вливаю кипяток, смешиваю. Тесто сметанообразное получается. Делаю выдержку 30 мин., добавляю соду и растит. масло. Размешиваю и выпекаю на раскаленной сковороде, смазанной тем же растительным маслом один раз перед началом выпекания. Получаются тонкие, ажурные и вкусные блинчики.
Злата:
Отзыв написан 07 Dec 2021г. в 23:10

Это один из моих любимых рецептов блинов.Вегетарианские блинчики на кефире без яиц получаются очень мягкие и нежные,пышные и вкусные. Муку использую первого либо второго сорта — с ней хорошо получается, блины не рвутся. Спасибо большое за рецепт!