Устали от обыденности? Ознакомьтесь с рецептами блюд народов мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Истрийский мясной рулет канаваца

Истрийский мясной рулет канаваца рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 798
  • 2
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления истрийсккого мясного рулета канаваца:

  • телячий фарш - 500 гр.
  • мука - 350 гр.
  • яйца - 6 шт.
  • шпинат - 30 гр.
  • окорок запеченный - 100 гр.
  • сыр пармезан - 50 гр.
  • чеснок - 3 дольки
  • оливковое масло - по вкусу
  • подсолнечное масло - по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Хорватской кухни
  4. Страна рецепта: Хорватия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: мука / сыр / телятина / фарш / чеснок / шпинат / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить истрийский мясной рулет канаваца в домашних условиях, пошагово?

  • Первым делом готовим тесто. Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее предварительно просеянную муку. Добавляем в миску три сырых куриных яйца. Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой до получения массы однородной по своей консистенции. Оставляем тесто при комнатной температуре на протяжении получаса.

    Истрийский мясной рулет канаваца
  • Берем необходимое количество мяса для приготовления истрийского мясного рулета канаваца, промываем его в проточной воде, осушаем.

    Далее мясо перекладываем на раскаленную сковороду с добавлением необходимого количества растительного масла. Обжариваем мясо на сильном огне при периодическом помешивании.

    Истрийский мясной рулет канаваца
  • Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее воду, опускаем шпинат. Отвариваем шпинат до готовности. Далее сливаем воду, а шпинат измельчаем при помощи кухонных ножниц на небольшие части. Подготовленный шпинат перемешиваем с готовым обжаренным мясом.

    Далее в миску с окороком добавляем измельченный или пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее готовую массу смешиваем с обжаренным мясом и измельченным шпинатом. Обжариваем перемешанные ингредиенты на медленном огне при периодическом помешивании. 

    Готовую массу остужаем при комнатной температуре. Далее в остывшую массу вводим куриные яйца и измельченный на терке со средними отверстиями сыр твердого сорта.

    Готовое тесто раскатываем на рабочей поверхности. Обратите внимание, что тесто должно быть раскатано в тонкий слой. На тесто выкладываем готовую начинку, а затем сворачиваем заготовку в форму рулета.

    Перекладываем заготовку рулета на полотенце, а затем заворачиваем. Внутрь рулета вставляем деревянную ложку, чтобы подвесить заготовку в кастрюлю. Подвешиваем рулет таким образом, чтобы он не касался дна кастрюли.

    Отвариваем рулет на протяжении сорока минут. Воду перед закипанием необходимо посолить по своему вкусу.

    Готовый истрийский мясной рулет канаваца в горячем виде нарезаем на небольшие порционные кусочки. Поливаем томатной пастой, добавляем необходимое количество сливочного масла. Подаем блюдо к столу.

    Истрийский мясной рулет канаваца

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Истрийский мясной рулет канаваца:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Истрийский мясной рулет канаваца отзывы (2)

  1. Снежана:
    Отзыв написан 17 Apr 2021г. в 23:11

    Мясной рулет с яйцом - универсальная закуска для любого застолья или семейного торжества.Истрийский мясной рулет сытный, вкусный и выглядит очень аппетитно!Спасибо за рецепт этого рулета, гости были довольны.

  2. Марина:
    Отзыв написан 23 Dec 2020г. в 14:59

    Канаваца - Истрийский мясной рулет, станет украшением любого праздничного стола. Это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Рулет получается очень вкусным, мягким, с нежной корочкой.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.