Паприкаш из свинины

Как приготовить паприкаш из свинины в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления паприкаша из свинины, указанные в списке продуктов к данному рецепту. Берем репчатый лук, очищаем его от шелухи, нарезаем небольшими кубиками.

  

• Далее берем свинину, тщательно промываем ее в проточной воде, осушаем при помощи бумажных салфеток. Нарезаем свинину небольшими порционными кусочками. Обратите внимание, что свинину не нужно нарезать слишком маленькими или слишком крупными кусочками, они должны быть среднего размера.

  

• Перекладываем свинину в миску подходящего размера, посыпаем паприкой и тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Берем сковороду подходящего размера, наливаем в нее небольшое количество растительного масла. Также вместо растительного масла можно использовать небольшое количество сливочного масла.

  Разогреваем масло на сильном огне. Перекладываем на раскаленную сковороду подготовленные свиные кусочки с паприкой. Обжариваем свинину на сильном огне при постоянном помешивании до образования легкой румяной корочки.

  

• Далее берем сковороду подходящего размера, высыпаем на нее нарезанный репчатый лук. Обжариваем лук при постоянном помешивании до золотистого оттенка. Также лук можно обжаривать на сковороде, в которой готовилось мясо.

  

• В сковороду с готовым луком добавляем измельченные томаты и нарезанный небольшими кусочками сладкий болгарский перец. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Например, томаты можно использовать для приготовления данного блюда в собственном соку.

  Далее к ингредиентам высыпаем оставшуюся часть паприки и снова хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Обратите внимание, что ингредиенты нужно перемешивать тщательно, чтобы в массе не образовались сухие комки.

  

• Как только соус в сковороде приобретет однородную консистенцию добавляем в нее соль по своему вкусу и снова перемешиваем ингредиенты между собой. При желании в блюдо можно добавить перец чили по своему вкусу или иные специи. Специи также выбираются по своему вкусу и желанию.

  Накрываем сковороду крышкой подходящего размера, оставляем блюдо тушиться на медленном огне до полной готовности при периодическом помешивании.

  

• В готовый паприкаш из свинины вводим сметану в необходимом количестве. Снимаем сковороду с плиты и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного распределения сметаны среди мясных кусочков.

  

• Готовое блюдо в горячем или теплом виде подаем к столу, а при желании модно украсить его листьями свежей зелени.

  

Приятного вам аппетита!