Калничский гуляш

Как приготовить калничский гуляш в домашних условиях, пошагово?

• Берем мясо, промываем его в проточной воде, осушаем при помощи бумажных салфеток. Далее мясо для калничского гуляша нарезаем кусочками среднего размера.

  

• Берем сковороду, выкладываем в нее жир и нагреваем его на сильном огне. Внимательно следите за тем, чтобы жир не пригорел.

  Далее высыпаем на сковороду измельченный лук и обжариваем его до мягкого состояния. Далее добавляем в сковороду мясные кусочки.

  Затем берем морковь, очищаем ее от кожуры, промываем в проточной воде. Нарезаем морковь кубиками и высыпаем их в сковороду с мясом. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Добавляем в сковороду с ингредиентами чистую воду и снова перемешиваем блюдо. Оставляем блюдо тушиться на медленном огне. Также блюдо необходимо посолить по своему вкусу. Тушим мясо до наполовину готового состояния. В процессе тушения в сковороду с мясом не забываем доливать вино и чистую воду и снова перемешивать ингредиенты между собой.

  Добавляем в блюдо черный молотый перец, а также соль по своему вкусу. Далее берем картофель, промываем его в проточной воде, очищаем от кожуры.

  Нарезаем картофельные плоды небольшими кусочками и добавляем их в сковороду к мясу. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  Заливаем ингредиенты чистой водой. Оставляем калничский гуляш готовиться до полной готовности. Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде вместе с ароматными и хрустящими маринованными огурцами.

  

Приятного вам аппетита!