Пампушки к борщу с чесноком
- 13 Нояб 2017
- 862
- 4
- 5
Для приготовления пампушек к борщу с чесноком нам потребуется:
- чеснок 3 зуб.
- вода 1 ст.
- мука 2 стакана.
- яйцо 2 шт.
- масло подсолнечное 2 ст.л.
- масло сливочное 50 гр.
- дрожжи сухие 1 пакетик.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- укроп 1 пучок.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Булочки рецепты в домашних условиях
- Страна рецепта: Украина
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить пампушки с чесноком к борщу в домашних условиях, пошагово?
- Приготовление таких пампушек нужно начать с замешивания теста на опаре. Для этого в теплой (ни в коем случае не горячей) воде размешивает сахар, дрожжи, соль и примерно треть муки.
- Оставляем опару немного настояться, а в это время просеиваем оставшуюся муку через сито. Вбиваем в нее 2 яйца, добавляем сливочное масло и все тщательно перемешиваем. Соединяем полученную смесь с опарой и снова хорошо мешаем. Тесто должно получится эластичным мягким и не приставать к рукам. При необходимости можно добавить еще немного муки.
- Полученное тесто кладем в миску, сверху тонким слоем смазываем его растительным маслом, накрываем кухонным полотенцем и ставим в теплое место. Примерно час понадобится, чтобы тесто поднялось в 2 раза.
- Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Когда тесто подошло, отрываем от него маленькие кусочки и формируем из них шарики.
- Выкладываем шарики на противень так, чтобы они друг к другу не прилипали. Слегка промазываем сверху подсолнечным маслом. Оставляем минут на 20-30 настаиваться. Затем ставим в духовку на 20-25 минут.
- Пока пампушки запекаются, приготовим чесночный соус. Для этого надо мелко нарезать укроп, измельчить чеснок, сложить это все в небольшую мисочку. Туда добавляем 5 столовых ложек воды и 2 ложки подсолнечного масла.
- Все тщательно перемешиваем. Когда пампушки испекутся, поливаем их сверху этим соусом или смазываем венчиком. Подаем на стол к украинскому борщу со сметаной или любому другому супу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт Пампушки к борщу с чесноком:
Пампушки к борщу с чесноком отзывы (4)
Похожие рецепты
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Авторизация на сайте
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Марьяна:
Отзыв написан 27 Feb 2021г. в 13:34
Сейчас уже мало кто делает пампушки с чесноком к борщу дома, это раньше бабушка если борщ то и пампушки,сейчас или покупают в магазине,но это уже не то или в ресторане едят.Вот вчера делала по этому рецепту но с сывороткой. Отлично всё получилось.Спасибо!
Ларочка:
Отзыв написан 20 Sep 2020г. в 23:36
Пампушки с чесноком станут отличным дополнением к вкусному наваристому борщу. Гoтoвить памушки по этому рецепту вecьмa пpocтo. Пампушки получаются очень вкусные, воздушные. Имеют свойство быстро исчезать)
ксюша:
Отзыв написан 24 Nov 2019г. в 20:48
Что-то так захотелось. И ведь готовятся просто, а я почему-то думала, сложнее. Есть варианты с печеными, есть с вареными. Все-таки сытна украинская кухня.
Капитошка:
Отзыв написан 06 Nov 2019г. в 13:25
Сразу вспомнилось, как моя бабушка их пекла, правда она это делала в печи - аромат стоял такой, что я до сих пор его помню. Жаль, но в духовке так вкусно все равно не выходит. А за рецепт - мое отдельное мерси.