Картофельные пампушки
- 09 Нояб 2017
- 2416
- 0
- 0
Для приготовления картофельных пампушек нам потребуется:
- дрожжи 2 ст.л.
- мука 3 стакана.
- вода 3 ст.л.
- пюре из картофеля 150 гр.
- молоко 0,5 стакана.
- масло сливочное 60 гр.
- сахар, соль по вкусу.
- желток 1 шт.
- чеснок 3 зуб.
- перец черный молотый по вкусу.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Булочки рецепты в домашних условиях
- Страна рецепта: Украина
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить картофельные пампушки в домашних условиях, пошагово?
- Итак, сначала потребуется растопить дрожжи в молоке. Делайте это аккуратно, чтобы дрожжи не свернулись.
- Нужно подогреть молоко в течение полуминуты в микроволновке, либо на плите в течение минуты. Далее вы просто всыпаете дрожжи в молоко и перемешиваете. Смотрите, чтобы не осталось комочков.
- Затем в отдельной емкости необходимо перемешать яйцо, сахар, соль и воду. Все взбейте венчиком.
- На сковороде растопите сливочное масло и влейте в смесь с яйцом. Туда же отправляйте молоко с дрожжами.
- Картофельное пюре нужно довести до комнатной температуры, если вы держали его в холодильнике, и выложить в тесто. Все еще раз хорошенько перемешайте.
- Затем в последнюю очередь к тесту добавьте муку, молотый перец и растертый на терке чеснок.
- Еще раз все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Противень смажьте обильно маслом. Можно взять подсолнечное масло и разложите на него шарики из теста. Они не должны быть близко друг к другу.
- Выпекайте при температуре 180 градусов в течение получаса.
- Подавайте готовые пампушки с борщом или куриным легким супом.
Приятного аппетита!
