Булочки с кунжутом в духовке

Как приготовить булочки с кунжутом в духовке в домашних условиях, пошагово?

Берем миску подходящего размера для приготовления теста. Перемешиваем в миске сахарный песок и дрожжи. Нагреваем молоко до сорока градусов и заливаем им смесь из дрожжей и сахарного песка. Оставляем ингредиенты на десять минут. Спустя отведенное время добавляем в миску с ингредиентами куриное яйцо и небольшое количество соли.

Просеиваем муку, высыпаем ее в миску с ингредиентами для теста. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного их распределения между собой. Замешиваем тесто, оно должно получиться однородным по своей консистенции. В готовое тесто вводим сливочное масло, оно должно быть размягченным по консистенции. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Замешиваем тесто, но только таким образом, чтобы оно получилось максимально воздушным по своей консистенции.

Готовое тесто накрываем чистым и сухим полотенцем. Также тесто можно накрыть пищевой пленкой. Ставим миску с тестом в теплое место примерно на два часа. Как закончится отведенное время вы заметите, что тесто знатно увеличилось в своем размере.

Перекладываем готовое тесто на разделочную доску, формируем из не колбаску. Берем острый нож и нарезаем тесто порционными кусочками одинакового размера на 14 равных частей.

Берем противень, застилаем его листом пергаментной бумаги. Каждую тестовую часть скатываем в форму колобка. Перекладываем тестовые колобки на противень. Оставляем заготовки на сорок минут подниматься при комнатной температуре.

Смачиваем поверхность булочек небольшим количеством воды. Вместо воды также можно использовать взбитый желток. Присыпаем заготовки кунжутным семенем по своему вкусу. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Ставим противень с заготовками в хорошо прогретый духовой шкаф.

Выпекам кунжутные булочки на протяжении двадцати или двадцати пяти минут при указанном температурном режиме. Готовые булочки обязательно приобретут золотистую и привлекательную корочку. Немного остужаем готовые булочки при комнатной температуре и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!