Булочки с кунжутом в духовке

Рейтинг:
Булочки с кунжутом в духовке - рецепт с фото

Используемые ингредиенты для приготовления булочек с кунжутом в духовке:

  • 1 кг. хлебопекарной пшеничной муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ч.л. дрожжей
  • немного молока для смазывания
  • 100 гр. семян кунжута
  • немного оливкового масла для смазывания

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Домашняя выпечка, просто и быстро

Страна рецепта: Россия

Поделись с друзьями:

Как приготовить булочки с кунжутом пошагово в домашних условиях?

  1. Просейте муку, соль и дрожжи в большую миску. Сделайте ямку в центре. Постепенно влейте 600 мл. теплой воды и замесите тесто.
  2. Вымешивайте тесто на присыпанном мукой столе 10-15 минут до гладкости. Скатайте в шар, положите в смазанную маслом миску и накройте смазанной маслом пленкой. Оставьте на 1 час: за это время тесто должно подняться вдвое. Обомните тесто, чтобы все крупные пузырьки воздуха лопнули, и вымешивайте еще 5 минут.
  3. Разделите тесто на 12 частей и скатайте в шарики. Выложите на присыпанный мукой стол на достаточном расстоянии друг от друга, слегка прикройте пленкой и оставьте еще на 20-30 минут.
  4. Разогрейте духовку до 230 °С и поставьте в нее смазанный маслом противень. Переложите на противень булочки на равном расстоянии друг от друга. Надрежьте каждую булочку от центра к краям несколько раз. Смажьте молоком и обваляйте в кунжуте.
  5. Выпекайте 10 минут, пока булочки не начнут подрумяниваться, затем уменьшите нагрев до 190 °С и готовьте еще 30-35 минут. Постучите по низу: звук должен быть гулким. Остудите на решетке.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)