Пампушки к борщу на сковороде

Как приготовить пампушки к борщу на сковороде в домашних условиях, пошагово?

Первым делом все необходимые ингредиенты, указанные в списке продуктов к данному рецепту, раскладываем перед собой на рабочем столе. Обратите внимание, что необходимо соблюдать пропорции, указанные в списке ингредиентов.

Далее берем миску подходящего размера, наливаем в нее теплую воду. Насыпаем в воду сухие дрожжи в указанном количестве. Обратите внимание, что температура воды должна быть не более сорока градусов, чтобы дрожжи правильно активировались.

В тщательно размешанные дрожжи высыпаем мелкий сахарный песок. Далее добавляем соль и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Важно чтобы все ингредиенты растворились в дрожжевой воде.

Вливаем в готовую жидкость двадцать миллилитров растительного масла. Повторно тщательно перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного распределения растительного масла в воде.

Берем муку, просеиваем ее через сито. При необходимости просеиваем муку два раза. Подготовленную воздушную муку высыпаем в миску с готовой жидкостью и тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

Замешиваем тесто сначала столовой ложкой, а затем руками. Готовое тесто должно получиться воздушным и мягким, но весьма эластичным по своей консистенции.

Скатываем готовое тесто в форму шара, перекладываем обратно в миску, накрываем полотенцем. Оставляем тесто настаиваться на протяжении сорока минут при комнатной температуре. Дале обминаем готовое и увеличенное в размере тесто руками. Отщипываем от теста небольшие части, формируем пампушки среднего размера и раскладываем их на небольшом расстоянии друг от друга на разделочной доске.

Берем другую миску. Очищаем чеснок от шелухи, измельчаем его при помощи чесночного пресса. Выкладываем чеснок в миску, поливаем его растительным маслом, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Промываем укроп в проточной воде, осушаем, измельчаем зелень при помощи кухонных ножниц. Высыпаем измельченный укроп в миску с чесноком и растительным маслом и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

Разогреваем сковороду с высокими бортами и подходящим размером дна. Наливаем на нее небольшое количество растительного масла. Разогреваем масло на сильном огне. Далее выкладываем на разогретую сковороду заготовки-пампушки. Обжариваем пампушки на среднем огне на протяжении одной минуты с каждой стороны.

Готовые пампушки перекладываем на тарелку, немного остужаться при комнатной температуре, иначе вы рискуете обжечь пальцы рук в процессе дальнейшего приготовления блюда.

 Берем приготовленную смесь, смазываем каждую пампушку при помощи кулинарной кисти. Оставляем пампушки на некоторое время пропитываться чесночным и укропным ароматом, а затем подаем их к столу.

Приятного вам аппетита!