Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Пирожное муравейник

Рейтинг:
Пирожное муравейник, рецепт с фото, пошагово
  • 02 Декаб 2020
  • 516
  • 1
  • 18
  • 5

Ингредиенты используемые для приготовления пирожного муравейник: 

  • сметана – 200 гр.
  • сливочное масло – 200 гр.
  • мука – 500 гр.
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • сахар – 100 гр.
  • вареное сгущенное молоко – 200 гр. (для крема)
  • сливочное масло – 200 гр. (для крема)

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Категория блюда: Рецепты пирожных

Страна рецепта: Россия

Автор рецепта: Валентина

Блюда из ингредиентов: блюда из муки / блюда из сгущенного молока / блюда из сметаны / выпечка

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить пирожное муравейник в домашних условиях, пошагово?

Пирожное муравейник станет отличным блюдом для любого семейного вечера или праздничного события в вашей семье. Готовим тесто для будущего пирожного: в небольшой, но широкой миске перемешиваем сметану и сливочное масло. Сливочное масло необходимо использовать заранее размягченное при комнатной температуре. Отметим, что также можно использовать маргарин хорошего качества, его также необходимо размягчить при комнатной температуре. Добавляем в сливочное масло сахарный песок, тщательно перемешиваем ингредиенты между собой. Пирожное муравейник рецепт с фото пошагово лучше готовить со сливочным маслом, а не с маргарином. 

В готовую смесь вводим небольшими порциями предварительно просеянную муку. Пирожное муравейник домашний рецепт готовится с добавлением профессионального разрыхлителя теста. Также добавляем в смесь разрыхлитель теста.

Муку для приготовления теста необходимо обязательно просеивать через сито, чтобы наполнить его воздухом и очистить от мусора. Замешиваем тесто сначала столовой ложкой, а потом руками. Тесто должно получиться однородным и мягким по своей консистенции.

пирожное муравейник

Пирожное муравейник рецепт, которого сейчас перед вами получится вкусным и ароматным, если позволить тесту «отдохнуть» в холодном месте. Скатываем тесто в колобок, а затем на полчаса-час отправляем его в холодильник.

Небольшими порциями отщипываем от тестового колобка кусочки и на расстоянии друг от друга раскладываем кусочки на противень, застеленный пергаментным листом.

пирожное муравейник в домашних условиях

Пирожное муравейник в домашних условиях выпекается при классической температуре духового шкафа. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. И только в разогретую до указанной температуры духовку ставим противень с тестом.

Выпекаем кусочки в течение 15 минут, но следим за тем, чтобы кусочки не пригорели. Более точное время приготовления выпечки будет зависеть от индивидуальных особенностей вашей плиты.  Готовые крошки должны получиться золотистого оттенка.

пирожное муравейник домашний рецепт

Готовим крем: смешиваем вареную сгущенку с мягким сливочным маслом. Взбиваем ингредиенты между собой при помощи миксера. Обратите внимание, что работать миксер должен на максимальной скорости.

Остывшие крошки выкладываем в глубокую емкость, заливаем их готовым кремом. Перемешиваем ингредиенты, распределяя крем между крошкой равномерно. Пирожное муравейник рецепт с фото готовится в строгой последовательности, только таким образом можно будет достичь желаемого вкуса из детства.

пирожное муравейник рецепт

Формируем массу в виде муравейника, а затем ставим пирожное в холодильник на всю ночь. За это время пирожное успеет хорошо пропитаться кремом. Пирожное муравейник рецепт с фото готовое к подаче на стол вместе с горячим и ароматным чаем.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите видео:

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (1)

  1. Зося:
    02 Mar 2021г. в 22:24

    С утра уже приготовила. Очень вкусное пирожные муравейники! Нежные, не сухие, в меру сладкие… представляю, насколько калорийные, но уж очень вкусные.Обязатель еще приготовлю на выходные порадую детей и внуков.

Таблица соотношения меры продуктов между собой

   
1 чайная ложка = 5 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 столовая ложка = 3 чайных ложки (то есть = 15 мл)
4 столовых ложки = 60 мл
5 ст. ложки + 1 ч. ложка = 80 мл
8 столовых ложек = ½ стакана = 125 мл
1 стакан = 250 мл
4 стакана = 1000 мл = 1 литр
щепотка = менее ⅛ чайной ложки = менее 1 мл


Таблица измерения жидкости в ложках

чашка

чашка иконка

объем, мл

объем иконка

столовая ложка, шт

большая ложка иконка

чайная ложка, шт

чайная ложка иконка

1 240 16 48
¾ 180 12 36
160 11 32
½ 120 8 24
80 5 16
¼ 60 4 12
30 2 6
  15 1 3
  5   1


Таблица мер и весов продуктов питания

Мука и крупы
ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Мука пшеничная 5-10 15-30 130 160
Мука картофельная 6-12 16-35 150 200
Крупа манная 4 16 150 200
Крупа перловая 5-6 20-24 200 230
Крупа пшенная 5 20 190 225
Крупа гречневая 5 20 170 210
Крупа пшеничная 5 20 190 225
Крупа ячневая 5 20 190 225
Крупа овсяная 5 18 130 170
Крупа толокно 6 22 110 140
Овсяные хлопья — геркулес 3 12 70 90
Крупа кукурузная 6 20 145 180
Рис 5 20 190 230
Горох 5 20 190 230
Чечевица - - 190 210
Фасоль - 20 190 230
Молоко и молочные продукты
ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Молоко 5 20 200 250
Сливки 5 20 200 250
Творог 6-7 17-20 200 250
Кефир, ряженка 5 18 200 250
Сметана 9-11 20-25 210 260
Молоко сгущенное 12 30 220 300
Молоко сухое 10 20 95 120
Масло топленое 5 20 190 230
Масло сливочное 30 50-70 - -
Маргарин растопленный 4 15 180 230
Штучные продукты (овощи и фрукты)
ПРОДУКТ Мелкий размер, г Средний размер, г Большой размер, г
Морковь 25 80 140
Картофель 40 90 140
Помидор 50 80 150
Огурец, свежий 30 100 150
Луковица 30 70 110
Перец болгарский - 100 -
Перец чили, свежий 15 25 36
Баклажан - 200 -
Чеснок, зубчик - 6 -
Огурец, соленый - 90 -
Свекла столовая 80 200 350
Кабачок, молодой - 250 -
Капуста белокочанная 400 2000 3000
Капуста цветная 350 750 1500
Яблоко 40 80 130
Груша 40 80 130
Лимон 45-50 100 180
Яйцо куриное  40 60 75
Сыпучие продукты
ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Макароны мелкие (вермишель) - - 190 230
Сахар, песок 4-5 20 180 220
Сахарная пудра 10 25 140 190
Сода питьевая 12 28 - -
Какао, порошок 5 15 - -
Кофе, молотый 7 20 - -
Кофе, растворимый 2 6 - -
Сухари молотые, панировочные 3 12 110 130
Яичный порошок 10 25 80 100
Соль 6-8 24-30 250 320
Желатин, порошок 5 15 - -
Лимонная кислота 8 25 - -
Яблоки сушенные - - 55 70
Мак 4 15 120 155
Изюм - 25 130 165
Жидкие продукты
ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Сок фруктовый или овощной 5 20 200 250
Уксус 5 20 200 250
Вино столовое 5 20 200 250
Ликер 7 20 200 250
Масло растительное 4-5 16-18 180 225
Жир животный (топленое сало) 8 20 205 245
Белки яичные - - 9 шт 11 шт
Желтки яичные - - 10 шт 12 шт
Яйца целые, без скорлупы - - 4 шт 6 шт
Томатная паста 9 28 210 260
Томатный соус 8 25 180 220
Мед 7 28 280 350
Варенье 20 45 - -
Повидло 12 36 - -
Пюре из свежих ягод 17 50 290 350
Джем 15 40 - -
Орехи
ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл
Арахис очищенный 8 25 140 175
Орехи грецкие, ядро - 15 120 140
Орехи грецкие, толченные 7 20 90 120
Миндаль 10 30 130 160
Кедровые орешки 4 10 110 140
Фундук 10 30 130 170
Ягоды
ПРОДУКТ Стакан 200 г Стакан 250 г
Клубника 120 150
Вишня, черешня 130 165
Малина 145 180
Крыжовник 165 210
Смородина черная 125 155
Смородина красная 140 175
Шелковица 155 195
Черника 160 200
Шиповник сушеный 150 200
Брусника 110 140
Голубика 160 200
Ежевика 150 190
Клюква 115 145
Специи
ПРОДУКТ Чайная ложка, г
Перец черный, молотый 5
Перец черный, горошек 6
Перец душистый, горошек 4-5
Горчица, порошок 3
Корица, молотая 8
Гвоздика, молотая 3
Гвоздика, целая 4