Швейцарская запеканка

Как приготовить швейцарскую запеканку в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом все необходимые ингредиенты для приготовления швейцарской запеканки раскладываем перед собой в необходимых пропорциях. Сорт колбасы для приготовления данного блюда можно использовать самый разнообразный исходя из ваших вкусовых предпочтений.

  

• Берем изюм, промываем его в проточной воде, пересыпаем в миску подходящего размера. Далее заливаем изюм кипящей водой и оставляем распариваться на протяжении пяти минут. На этом же этапе приготовления данного блюда необходимо нарезать колбасу. Колбаса нарезается кубиками небольшого размера.

  

• Из распаренного изюма сливаем воду, примерно одну четвертую части перемешиваем с нарезанной колбасой. Перекладываем готовую смесь в миску подходящего размера.

  Далее берем картофельные плоды, промываем их в проточной воде, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера.

  

• Затем берем сладкий болгарский перец, промываем его в проточной воде. Очищаем сладкий перец от плодоножки и семян, удаляем перегородки, а затем нарезаем мякоть небольшими кубиками.

  

• В миску с колбасой добавляем картофельные кубики. Высыпаем нарезанный сладкий болгарский перец и перемешиваем ингредиенты между собой. Затем добавляем в миску с данными ингредиентами кукурузную крупу, предварительно просеянную муку и мелкую соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Берем форму для выпекания. Смазываем выбранную форму растопленным заранее сливочным маслом. Некоторую часть растопленного сливочного масла высыпаем в миску с подготовленной массой и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Далее к смеси добавляем молоко и снова перемешиваем готовую массу.

  

• В форму для выпекания перекладываем нарезанные кубики колбасы и распаренный изюм. Немного «топим» ингредиенты в готовой массе.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим форму с заготовкой в разогретый духовой шкаф и выпекаем запеканку на протяжении 50-60 минут.

  

• Готовую швейцарскую запеканку вынимаем из духового шкафа, нарезаем порционными кусочками. Традиционно запеканка подается к столу вместе с овощными или иными салатами, а также вкусными и ароматными соусами, выбранными по вашему вкусу.

  

Приятного вам аппетита!