Полента по-швейцарски

Как приготовить поленту по-швейцарски в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом перед началом приготовления данного блюда – полента по-швейцарски необходимо подготовить все ингредиенты, указанные в списке продуктов и разложить их перед собой на рабочем столе.

  

• Берем кастрюлю подходящего размера, наливаем в нее необходимое количество чистой воды. Ставим кастрюлю на плиту со средним огнем и доводим воду в ней до кипящего состояния. Как только вода закипит начинаем тонкой сыпучей струей высыпаем в кастрюлю кукурузную муку. Варим кукурузную муку на медленном огне при постоянном помешивании до образования густой каши.

  Далее берем тертый сыр, измельчаем его при помощи терки с мелкими отверстиями, а затем высыпаем его также в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю сливочное масло и перемешиваем все ингредиенты между собой.

  

• Далее берем форму для выпекания подходящего размера, выстилаем ее пергаментной или пекарской бумагой. Выстелить бумагой нужно не только дно формы, но и ее боковые стенки.

  

• В подготовленную форму выкладываем готовую массу, разравниваем ее поверхность при помощи столовой лопаткой.

  

• Поверх ингредиентов раскладываем лист пекарской или пергаментной бумаги. Ставим подготовленную форму в холодильник минимум на тридцать минут до качественного застывания.

  

• Далее застывшую массу вынимаем из холодильника. Нарезаем готовую массу при помощи острого ножа на небольшие брусочки или иные формы желаемого размера. Раскладываем подготовленные кусочки на противень подходящего размера на некотором расстоянии друг от друга.

  

• Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Ставим противень с заготовками в духовку и выпекаем на протяжении 20-25 минут при указанном температурном режиме.

  Поленту по-швейцарски перекладываем на сервировочное блюдо, немного остужаем и подаем к столу.

  

Приятного вам аппетита!