Слоеный торт

Как приготовить слоеный торт в домашних условиях, пошагово?

• Для того, чтобы приготовить слоеный торт в домашних условиях первым делом все ингредиенты из списка продуктов. Предварительно в морозильной камере подмораживаем маргарин. Далее нарезаем подмороженный маргарин кусочками среднего размера, примерно, как на фотографии к данному рецепту.

  

• Берем сито, просеиваем через него муку. Далее подготовленную муку перемешиваем с подготовленными кусочками маргарина. Рубим ингредиенты при помощи ножа.

  

• Далее в готовую массу добавляем куриные яйца, воду и столовый уксус в соответствии с пропорциями, указанными в рецепте.

  

• Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом до получения массы однородной по консистенции. Готовое тесто должно получиться мягким и весьма эластичным по своей консистенции.

  

• Готовое тесто делим примерно на восемь или десять частей. Каждую тестовую часть скатываем в форму колобка. Раскладываем заготовки на разделочную доску и убираем в морозильную камеру на 60 минут.

  

• Каждую тестовую заготовку раскатываем до формы круглого пласта диаметром примерно по 25 сантиметров. На противень подходящего размера выкладываем лист пергамента. На него перекладываем подготовленный пласт.

  Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 220 градусов. Выпекаем каждый пласт при указанном температурном режиме на протяжении десяти минут. Не забываем каждый пласт предварительно несколько раз проколоть вилкой.

  

• Пока выпекаются коржи делаем крем. Для приготовления крема перемешиваем немного размягченное сливочное масло со сгущенным молоком до массы однородной по цвету и консистенции. Далее взбиваем массу при помощи миксера на максимальном скоростном режиме, а затем убираем миску с кремом на полчаса в холодильник.

  

• Готовые горячие коржи перекладываем на стол или на разделочную доску. Выравниваем края коржей ножом, срезаем их. Например, поверх пласта можно положить тарелку и вырезать корж необходимого размера. Срезанное тесто перекладываем в глубокую миску и измельчаем до состояния крошки.

  

• Приступаем к процессу сбора торта. На первый корж выкладываем необходимое количество готового теста, а сверху следующий корж. Так проводим сборку торта до тех пор, пока не закончатся все коржи. Немного прижимаем коржи друг к другу.

  

• Верхнюю часть торта также смазываем кремом, тоже самое проделываем с боками готового торта. Далее на крем присыпаем остатки тестовой крошку. Готовый торт убираем в холодильник минимум на четыре часа.

  

• Слоеный торт готов. Спустя отведенное время торт вынимаем из холодильника и подаем к столу вместе с горячим и ароматным чаем.

  

Приятного вам аппетита!