Торт с глазурью

Как приготовить торт с глазурью в домашних условиях, пошагово?

• Торт с глазурью – это восхитительное домашнее лакомство, которое готовится в считанное время и из доступных ингредиентов. Первым делом в миску подходящего размера наливаем сливки, добавляем к ним сахарную пудру. Тщательно взбиваем ингредиенты при помощи металлического венчика. Примерно потребуется потратить на взбивание сливок пять минут. Затем отделяем белки от желтков. Желтки вмешиваем в миску со сливками.

  

• В миску с готовой смесью высыпаем предварительно пропущенную через мелкое сито муку. Перемешиваем муку с крахмалов. Взбиваем ингредиенты при помощи венчика интенсивными движениями. Далее добавляем в миску Амаретто и снова перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• В отдельной миске взбиваем белки до образования крепких пиков и белоснежного оттенка. Готовую белоснежную массу добавляем в миску с тестом и аккуратно перемешиваем ингредиенты между друг другом.

  

• При помощи столовой лопатки тесто перемешиваем движениями сверху вниз. Не торопимся и медленно перемешиваем ингредиенты между друг другом. Готовое тесто должно получиться однородным по консистенции. Готовое тесто делим на две равные части.

  

• Во вторую с тестом добавляем какао-порошок, а затем тщательно перемешиваем ингредиенты между друг другом до получения однородной консистенции.

  

• Берем форму для выпечки подходящего размера. в форму вливаем примерно две столовых ложки готового теста. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Ставим форму с тестом в разогретый духовой шкаф и выпекаем корж на протяжении двух минут.

  

• Вынимаем форму с коржом и вливаем поверх него две столовых ложки тесто темного оттенка. Убираем форму с заготовками в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф. Выпекаем корж еще на протяжении двух минут. Повторяем такую процедуру до тех пор, пока все приготовленное тесто не закончится. Не забываем чередовать тесто.

  

• Аккуратно вынимаем готовые коржи из духового шкафа, а затем из формы. Перекладываем заготовку на плоское сервировочное блюдо. Остужаем коржи при комнатной температуре.

  

• В сотейнике топим шоколад. Добавляем в сотейник Амаретто и немного размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты между друг другом. Остужаем готовую глазурь при комнатной температуре на протяжении десяти минут.

  

• Заготовку коржей смазываем готовой и немного остывшей глазурью. При помощи зубочистки и сливок рисуем паутинку, как показано на фотографии к этому рецепту.

  

• Готовый торт с глазурью ставим в холодильник на несколько часов, этого времени хватит, чтобы все коржи пропитались, а глазурь застыла. Готовый торт подаем к столу вместе с ароматным и горячим чаем.

  

Приятного вам аппетита!