Амарантовая каша

Как приготовить амарантовую кашу в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления амарантовой каши первым делом необходимо все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов, разложить перед собой на рабочем столе.

  

• Тщательно промываем амарантовую крупу в проточной воде несколько раз, каждый раз сливая использованную воду. Промывать амарант необходимо при помощи мелкого сита. Пересыпаем крупу в миску подходящего размера, заливам прохладной водой, оставляем крупу вымачиваться на протяжении всей ночи при комнатной температуре. Если в не располагаете таким количеством времени, то заливаем амарант кипятком и оставляем в таком виде на один час.

  

• Подготовленный амарант перекладываем в кастрюлю подходящего размера. Обратите внимание, что для приготовления амарантовой каши необходимо использовать кастрюлю с толстым дном.

  

• В кастрюлю с крупой вливаем молоко, перемешиваем ингредиенты. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипящего состояния. Добавляем в кастрюлю сахарный песок и соль по своему вкусу и перемешиваем. Убавляем силу огня до минимальных показателей. Варим кашу на протяжении тридцати минут обязательно под закрытой крышкой. В процессе варки кашу необходимо периодически помешивать столовой лопаткой.

  

• В конце варки добавляем в кастрюлю с кашей кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Амарантовая каша готова к подаче на стол. Украшаем готовую кашу по своему вкусу любимыми ягодами и кусочками фруктов.

  

Приятного вам аппетита!