Салат из груши и грецких орехов

Как приготовить салат из груши и грецких орехов в домашних условиях, пошагово?

• Салат из груши и грецких орехов всегда получается вкусным и полезным. Первым делом для приготовления данного салата необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе в соответствии с указанными пропорциями и количеством. Промываем в проточной и прохладной воде листья салата. Затем выкладываем салат в кастрюлю, заливаем холодной водой и добавляем лед. Такой простой и доступный прием сделаем листья салата максимально хрустящими и сочными.

  

• Берем сковороду с высокими бортами. Насыпаем на дно сковороды сахарный песок, ставим ее на плиту и ждем пока сахарный песок полностью раствориться. Обратите внимание, что сахарный песок перемешивать ни в коем случае не нужно. По цвету готовый растворенный сахар получится светло-коричневым.

  

• Очищаем орехи от мусора и скорлупы. Рубим при помощи ножа на небольшие части. Подготовленные орехи перекладываем в сковороду и хорошо перемешиваем. Готовые, обжаренные орехи в сахарном песке выкладываем на разделочную доску или силиконовый коврик, разделяем между друг другом лопаткой или столовой ложкой.  Остужаем карамельные орехи при комнатной температуре.

  Приступаем к процессу приготовления заправочного соуса. В глубокой емкости перемешиваем все перечисленные в списке ингредиентов продукты: лимонный сок, соевый соус, жидкий мед и оливковое масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты при помощи вилки до однородной консистенции.

  

• Промываем грушу в проточной воде, осушаем, а затем нарезаем небольшими кусочками. При желании с груши можно предварительно удалить кожуру. Не забываем также удалить сердцевину груши и семена.

  

• Берем листья салата, хорошо встряхиваем от воды. Руками рвем листья салата на небольшие части, перекладываем в глубокую салатницу. Поливаем листья салата соусом в желаемом количестве. Перемешиваем листья салата руками, чтобы придать им форму, как показано на фотографии к данному рецепту.

  

• Перекладываем листья салата в порционные тарелки руками, словно стряхивая с них лишне количество соуса. Поверх листьев салата выкладываем кусочки нарезанной груши.

  

• Посыпаем ингредиенты карамельными орехами и добавляем в тарелки сыр. Сыр предварительно нужно раскрошить руками. Присыпаем салат желаемым количеством семян кунжута. Готовый, очень ароматный и вкусный, салат из груши и грецких орехов подаем сразу после приготовления к столу.

  

Приятного вам аппетита!