Салат с арбузом и креветками
- 05 Окт 2020
- 1017
- 2
- 5
Ингредиенты используемые для приготовления салата с арбузом и креветками:
- арбуз – 200 гр.
- креветки – 250 гр.
- яблоко – 1/2 шт.
- репчатый лук – 1/2 шт.
- кинза – 1 пучок
- майонез – 100 гр.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- карри – 1/2 ч.л.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Фруктовые салаты
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить салат с арбузом и креветками в домашних условиях, пошагово?
-
Первым делом для приготовления салат с арбузом и креветками раскладываем ингредиенты перед собой на рабочем столе. Промываем яблоко в проточной воде, осушаем. Нарезаем яблоко небольшими кусочками. При желании с яблока можно снять кожицу. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем в нее растительное масло. Разогреваем растительное масло до кипящего состояния.
Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем его небольшими кубиками. Высыпаем измельченный лук в сковороду и перемешиваем с растительным маслом. Следом в сковороду добавляем нарезанные кубики яблока, перемешиваем.
-
Добавляем в сковороду с перемешенными ингредиентами карри в небольшом количестве. Обжариваем ингредиенты до мягкой консистенции.
-
Готовую смесь перекладываем в емкость для блендера. Промываем кинзу в проточной воде, осушаем, а затем добавляем ее в чашу блендера. Измельчаем ингредиенты до получения массы однородной по консистенции.
-
Добавляем в чашу блендера соль, черный молотый перец и майонез. Продолжаем взбивать ингредиенты на максимальной скорости до равномерного распределения ингредиентов между друг другом.
-
Отвариваем креветки до полной готовности, очищаем от скорлупы. Перемешиваем подготовленные креветки с готовым соусом.
-
Нарезаем мякоть арбуза небольшими кубиками. Не забываем из кубиков арбуза удалить все имеющиеся косточки. Раскладываем нарезанные арбузные кубики на плоское сервировочное блюдо. Поверх арбуза выкладываем готовый соус с креветками. Украшаем салат с арбузом и креветками листьями свежего базилик аи подаем блюдо к столу.
Приятного вам аппетита!
Ольга:
Отзыв написан 21 Feb 2023г. в 00:41
Всегда была убеждена, что с арбузом ничего не сочетается. Но такой салат меня поразил. Оказалось, что еще как можно арбуз сочетать с салатом. Но арбуз тут отдельно, как бы не смешивается с остальными ингредиентами, и это правильно. Получается вкусно, сытно и необычно, нам очень понравилось. Уже не первые раз готовим и всегда получаем салат праздничный.
Ольга:
Отзыв написан 14 Sep 2022г. в 15:57
Увидела рецепт этого салата и захотела приготовить: очень уж необычное сочетание ингредиентов. Готовится очень быстро, легко и вкус у готового салата необычный, я бы сказала, пикантный. Мне и дочери понравился, сочетание сладкого, острого и соленого приятное, мягкое, хоть и несколько непривычное. Кстати, он достаточно питательный, подойдет для легкого ужина.