Курица с картофелем в духовке
- 06 Янв 2016
- 1288
- 5
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления курицы с картофелем в духовке на противне:
- курица целая - 1 кг
- картофель - 6-7 шт.
- лимон - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчиков
- растительное масло - 3-4 ст.л.
- приправа к курице и травы - по вкусу (по желанию)
- бульон или вода - 1/2-3/4 стакана
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Русской кухни
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить курицу с картофелем в духовке в домашних условиях, пошагово?
-
Берем курицу, промываем ее в проточной воде. Наиболее тщательно необходимо промыть внутреннюю часть куриной тушки. Далее осушаем курицу при помощи бумажного полотенца.
Берем кондитерский жгут и с его помощью перевязываем куриные ножки между собой. Делать такую манипуляцию или не делать ваш выбор. Для приготовления данного блюда необходимо использовать куриную тушку среднего размера. Выбранная курица не должна быть сухой или очень жирной.
-
Перекладываем куриную тушку на подготовленную форму или противень с высокими бортами. Берем свежий лимон и разрезаем его на две части, хорошо смазываем лимонным соком куриную тушку. Обратите внимание, что обе половинки использованного и выжатого лимона можно засунуть во внутреннюю часть куриной тушки.
Далее готовим сухую смесь из соли, перца и специй, выбранных по своему вкусу. Под кожу, расположенную под куриной грудкой засовываем желаемое количество бекона.
-
Оставляем куриную тушку при комнатной температуре мариноваться. Тем временем берем картофельные плоды, промываем их в проточной воде. Очищаем картофель от кожуры, нарезаем крупными кусочками.
Перекладываем подготовленные картофельные кусочки в кастрюлю с водой. Солим картофель по своему вкусу и доводим до кипящего состояния. Подготовленную картошку перекладываем в форму с куриной тушкой.
-
Берем масло, сбрызгиваем им куриную тушку. Добавляем к курице вино, готовый бульон или воду. Добавляем по своему вкусу сушеные травы. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Ставим в духовой шкаф противень или форму с курицей и картофелем. Обратите внимание, что если курица стала очень румяной, то необходимо в процессе выпекания прикрыть ее листом фольги. Если вы заметили, что в процессе выпекания курица становится сухой, то подлейте в форму небольшое количество воды или бульона. Готовую курицу вынимаем из духового шкафа, перекладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Курица с картофелем в духовке:
Курица с картофелем в духовке отзывы (5)
Похожие рецепты
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Вы можете авторизоваться на сайте через:
GoogleYandexVkontakte
Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.
Рада:
Отзыв написан 11 Feb 2022г. в 00:08
Плюс такого блюда и рецептика в том, что можно добавить к курице очень многие овощи (репчатый лук, красный или зеленый крупный перец, морковь)-все равно будет вкусно и аппетитно. Первую скрипку тут играет курица, а овощи, в том числе и картошка-это дополнение к курочке. В общем, берем рецепт за основу и мудрим с овощами, как душе угодно-не прогадаем точно.
Лена:
Отзыв написан 10 Jan 2022г. в 00:39
Такой рецепт, мне кажется, является классическим в каждой русской семье. Прелесть его в том, что испортить такое блюдо крайне трудно, а едят его практически все. Правда, вот в моей семье, например, лимон в такое блюдо никогда не добавляют, а картошку предварительно не отваривают, сразу просто сырую добавляют к курице и вместе всю эту вкусноту запекают в духовке.
Гульнара:
Отзыв написан 10 May 2021г. в 11:30
Курица, запеченная с картошечкой в духовке - это вкусно и сытно!Такое блюдо,как палочка-выручалочка,когда неожиданно гости на пороге,когда нет времени стоять у плиты.Спасибо за рецепт и вкусное блюдо в результате!
Соня:
Отзыв написан 03 Nov 2020г. в 11:21
Курица с картофелем в духовке это мое любимое блюдо.С лимоном курочка всегда получается сочная, но при этом с хрустящей корочкой. А чего стоит картошечка, румяная, пропитанная куриным соком. За час-полтора получается вкуснейший обед или ужин!
Надя С.:
Отзыв написан 27 Nov 2019г. в 12:16
Курочка с лимоном получается очень сочная, с хрустящей корочкой. Лимона можно не жалеть, если курица большая, то во внутрь можно и целый положить, только надрезать его по диагонали.