Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Русская
»
Салат Зимний

Салат Зимний

Рейтинг:
Отзывов: 5. Написать отзыв

06 Янв 2016
3931
5
5

Используемые ингредиенты для приготовления классического зимнего салата:

картофель - 8 шт.
морковь - 4 шт.
яйцо - 6 шт.
колбаса вареная - 500 гр.
горошек консервированный - 350 гр.
зеленый лук - по вкусу
майонез - 400 гр.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
укроп - по вкусу
огурцы соленые - 5 шт.

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Русской кухни
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: зеленый горошек / картофель / колбаса / лук / майонез / морковь / огурец / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить салат Зимний в домашних условиях, пошагово?

Первым делом перед началом приготовления данного салата необходимо все ингредиенты разложить перед собой на рабочей поверхности. Яйца отвариваем до крутого состояния. Картофель и морковь промываем в проточной воде, а затем отвариваем до готовности в кожуре.
Готовый картофель остужаем при комнатной температуре, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Таким же способом очищаем вареную морковь от кожуры, а затем нарезаем кубиками небольшого или такого же как картофель размером.
Берем салатницу необходимого размера, высыпаем в нее картофельные кубики. Затем в салатницу с картофелем высыпаем измельченную морковь. Перемешиваем ингредиенты между собой.
Открываем банку с консервированным горошком, сливаем из нее рассол. Зеленый горошек перекладываем в салатницу к овощам, а затем перемешиваем ингредиенты между собой.
Берем куриные яйца, очищаем их от скорлупы. Нарезаем куриные яйца небольшими кубиками, и перекладываем измельченные куриные яйца в салатницу и перемешиваем ингредиенты между собой.
Берем колбасу по своему вкусу, нарезаем ее небольшими кубиками при помощи острого ножа. Далее перемешиваем ингредиенты при помощи столовой ложки.
Затем берем соленые или маринованные огурцы, тут выбор делаете в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Нарезаем огурцы небольшими кубиками, размером примерно, такими же, как только что была нарезана колбаса и куриные яйца. Высыпаем измельченные огурцы в салатницу и перемешиваем с предыдущими ингредиентами.
По своему вкусу в салат можно добавить свежую зелень. Берем зелень, промываем ее в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем зелень небольшими частями при помощи кухонных ножниц. Оптимально для приготовления данного салата использовать свежий укроп и свежий зеленый лук.
Высыпаем измельченную зелень в салатницу и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой. Заправляем салат майонезом по своему вкусу и снова хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Оставляем салат настаиваться на протяжении некоторого времени в холодильнике, а затем подаем к столу в охлажденном виде.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Салат Зимний:

Отзывы

Салат Зимний отзывы (5)

Ольга:
Отзыв написан 02 Feb 2023г. в 00:08

Зимний салат автоматически предполагает наличие майонеза. В некоторых случаях смешиваю его со сметаной, чтобы использовать меньше майонеза. Колбасу я бы лучше заменила на курицу, потому что найти настоящую, вкусную и полезную колбасу сейчас не представляется возможным. Ну и соленые огурцы на любителя. В общем, по рецепту тот же оливье, только с морковью.
Ирина:
Отзыв написан 12 Jan 2023г. в 20:08

Честно говоря, по ингредиентам он мне сильно напоминает Оливье. По вкусу тоже. Он для зимы сытный и питательный. Делать его несложно. Нарезал, заправил майонезом и наслаждайся. Только морковь и лук зеленый не добавляю, у меня домашние не любят, да и получается как-то горьковато с луком, вкус начинает портиться. Вкусно и питательно для холодного времени года.
Наташа:
Отзыв написан 10 Mar 2021г. в 20:34

Сейчас это салат "Оливье", а в годы моей молодости мы его называли салат "Зимний", На новогодние праздники делали обязательно,все отварные овощи можно было купить в кулинарии и не заморачиваться дома, только покрошить и все. Быстро и вкусно!
Алла:
Отзыв написан 15 Dec 2020г. в 11:20

Салат «Зимний» у нас тоже именуется Оливье и является одним из любимых салатов в нашей семье. Мoи cecтpa и дoчь в oдин гoлoc увepяют, чтo ecли нa cтoлe нe былo "oливьe" — пpaздник нe cocтoялcя. Рецепт классический.
Саша:
Отзыв написан 27 Nov 2019г. в 12:22

Странно, я этот салат "Оливье" называю. Его в нашей семье очень любят, приходится готовить очень часто. А зимний аналог - это когда вместо соленых огурцов и колбасы используется филе сельди.