Мясной хлеб из фарша
- 23 Мар 2014
- 2990
- 0
- 0
Используемые ингредиенты для приготовления мясного хлеба из фарша:
- фарш бараний – 900 гр.
- яйцо – 2 шт.
- хлеб свежий – 120 гр.
- молоко – 1 стакан
- вустерширский соус – 1 ст.л.
- сухофрукты – 1/3 стакана
- масло оливковое – 2 ст.л.
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 3/4 стакана
- красное сухое вино – 3/4 стакана
- лимонная цедра – 2 ч.л.
- черные оливки – 1/3 стакана
- сыр фета – 1/4 стакана
- свежий орегано – 1 ст.л.
- жидкий мед – 2 ст.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- черный молотый перец 1/2 ч.л.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из баранины
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить мясной хлеб из фарша в домашних условиях, пошагово?
- Берем большую сковороду и наливаем в нее растительное масло, разогреваем его на плите.
- Высыпаем в сковороду рубленный чеснок и лук.
- Все тщательно перемешиваем и обжариваем до мягкого состояния. Примерное время приготовления 7 минут.
- Наливаем в сковороду вино, перемешиваем и тушим до готовности. Примерное время приготовления 5 минут.
- Содержимое сковороды выкладываем в небольшую миску и убираем в сторону.
- Хлеб нарезаем кубиками и выкладываем в просторную тарелку.
- Заливаем хлеб молоком и оставляем на 10 минут пропитываться.
- Отжимаем хлеб и перемешиваем его мякоть с луком и чесноком.
- Посыпаем смесь с орегано, лимонной цедрой, солью и перцем.
- Добавляем к смеси тертый сыр, оливки, яйца и фарш.
- Поливаем содержимое вустерширским соусом и тщательно перемешиваем.
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Выкладываем содержимое в подготовленную емкость, поверх блюдо смазываем медом, выпекаем блюдо 50 минут.
Приятного аппетита!
