Запеканка с фаршем и картошкой в духовке
- 04 Апр 2014
- 3606
- 1
- 4
Используемые ингредиенты для приготовления запеканки с фаршем и картошкой в духовке:
- фарш баранины – 1.1. кг.
- картофель – 1.1. кг
- репчатый лук – 3 шт.
- морковь – 4 шт.
- чеснок – 6 зубчиков
- масло сливочное – 2 ст.л.
- помидоры консервированные – 3 шт.
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- оливковое масло – 6 ст.л.
- орегано сушеный – 2 ч.л.
- зеленый горошек – 250 гр.
Общая информация:
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Вторые блюда из баранины
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить запеканку с фаршем и картошкой в духовке в домашних условиях, пошагово?
- Очищаем картофель и отвариваем его до готовности.
- Сливаем воду и добавляем к картофелю сливочное масло.
- Посыпаем солью и черным молотым перцем по своему вкусу.
- В казан добавляем оливковое масло, обжариваем лук, нарезанный на четвертинки.
- Перемешиваем лук с морковью, пассируем до золотистого состояния.
- Добавляем к моркови орегано и измельченным чесноком. Все перемешиваем и тушим еще одну минуту.
- Добавляем фарш и томаты, перемешиваем.
- Доводим содержимое до кипения.
- Добавляем в казан горошек, солим и перчим по своему вкусу.
- Доводим содержимое до кипения и убавляем огонь до минимума. Время приготовления – 20 минут.
- Заливаем содержимое мясным соусом, поверх выкладываем картофельное пюре.
- Запекаем запеканку до готовности в духовом шкафу.
Приятного вам аппетита!
Дана:
Отзыв написан 12 Mar 2021г. в 20:40
Запеченная в духовке баранина с картофелем получилась сочной с легкой аппетитной корочкой,а готовить безумно просто. В любом виде баранина с картошкой понравится всем ценителям этого вида мяса.Перед подачей посыпала измельчённым зелёным луком.