Запеканка из баранины

запеканка +из баранины рецепт +с фото
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Вторые блюда из баранины

Теги: ,блюда из баранины ,блюда из картофеля ,блюда из лука ,блюда из моркови ,блюда из муки ,блюда из сельдерея ,блюда из сыра ,блюда из томатной пасты ,блюда из фарша

Используемые ингредиенты для приготовления запеканки из баранины:

  • 50 гр. сливочного масла
  • 3 мелко нарезанные луковицы
  • 3 нарезанные кубиками моркови
  • 4 нарезанных кубиками стебля сельдерея
  • 700 гр. бараньего фарша
  • 1 ч. л. сухого тимьяна
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 250 мл. красного вина
  • 25 гр. муки
  • 200 мл. куриного бульона
  • 900 гр. картофельного пюре
  • 75 гр. тертого твердого сыра

Как приготовить запеканку из баранины?

Растопите масло на сковороде и пожарьте в нем лук, морковь и сельдерей до мягкости.

Добавьте бараньего фарша и прожарьте до готовности, помешивая.

Положите тимьян и томатную пасту, тщательно перемешайте.

Понемногу влейте красное вино, каждый раз давая ему чуть выпариться.

Посыпьте мукой и готовьте 2 минуты, помешивая.

Влейте бульон, доведите до кипения, а затем тушите 30-40 минут.

Разогрейте духовку до 200 °С.

Переложите приготовленный ранее фарш с овощами в форму для запекания, сверху выложите ранее приготовленное картофельное пюре.

Растопите оставшееся масло и смажьте пюре.

Посыпьте сыром и запекайте в духовке 25-30 минут до образования румяной корочки.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту - баранина с фасолью


Похожие материалы:

Запеканка из баранины отзывы (0)

Ваш отзыв: