Тыквенник в духовке

Как приготовить тыквенник в духовке в домашних условиях, пошагово?

• Для того чтобы приготовить пирог тыквенник в духовке по-болгарски первым делом все необходимые ингредиенты раскладываем перед собой на рабочем столе в указанном количестве и пропорциях.

  

• Берем тыкву, промываем ее в проточной воде, очищаем от семян и кожуры. Далее нарезам тыквенную мякоть небольшими кубиками. Отвариваем тыквенную мякоть в воде до полной готовности. Обратите внимание, что в процессе варки нельзя переварить тыквенную мякоть. Использованную воду вливаем, а тыкву остужаем при комнатной температуре.

  

• Перекладываем тыкву в миску подходящего размера. Добавляем в нее сахарный песок, корицу и обжаренные и измельченные орехи. Добавляем в миску с ингредиентами размягченное сливочное масло.

  

• Берем тесто, раскатываем его при помощи скалки до состояния пласта в форме прямоугольника. На одну часть теста выкладываем готовую начинку.

  

• Подворачиваем края теста точно таким же образом, как это показано на фотографии к данному рецепту. Важно сделать так, чтобы начинка не вытекла во время термической обработки.

  

• Далее заготовку с начинкой заворачиваем в форму рулета точно таким же образом, как это показано на фотографии к данному рецепту.

  

• Берем противень подходящего размера, выстилаем на нем лист пергаментной бумаги. Выкладываем на противень обе заготовки. Смазываем заготовки пирогов растопленным сливочным маслом.

  Далее ставим противень с заготовками на полчаса в духовой шкаф, разогретый до температурного режима в 180 градусов.

  

• Вынимаем тыквенник по-болгарски из духового шкафа, немного остужаем при комнатной температуре, а затем присыпаем сахарной пудрой по своему вкусу. Подаем готовый ароматный и очень вкусный пирог к столу вместе с травяным чаем.

  

Приятного вам аппетита!