Салат с фенхелем и рукколой

Как приготовить салат с фенхелем и рукколой в домашних условиях, пошагово?

• Салат с фенхелем и рукколой – это очень полезное сочетание ингредиентов. Первым делом промываем фенхель в проточной и прохладной воде. Отрезаем от стеблей луковицу.

  

• Используемую луковицу от фенхеля разрезаем на две равные части, как на фотографии к этому рецепту.

  

• Каждую часть луковицы фенхеля нарезаем тонкими полукольцами, как на продемонстрированно на фотографии к этому рецепту.

  

• Промываем редис в проточной воде, отрезаем хвостики и зеленые стебли. Нарезаем редис при помощи острого ножа для шинковки тонкими кружками.

  

• Берем грейпфрут и апельсин, промываем их в проточной и прохладной воде, осушаем бумажными полотенцами. Срезаем с цитрусовых плодов кожуру.

  

• Нарезаем мякоть апельсина и грейпфрута острым ножом на отдельные сегменты, примерно так, как продемонстрировано на фотографии к этому рецепту.

  

• Берем глубокую салатницу. Перекладываем в нее нарезанные кусочки апельсина и грейпфрута, перемешиваем ингредиенты между собой. Добавляем в салатницу нарезанные кружки редиса, перемешиваем ингредиенты между друг другом. Добавляем нарезанный фенхель и перемешиваем ингредиенты.

  

• В отдельной глубокой емкости нужно смешать сок одного лимона, оливковое масло мелкую соль и черный молотый перец до однородного состояния.

  

• Поливаем готовой заправочной смесью ингредиенты в салатнице. Хорошо перемешиваем ингредиент между собой.

  

• Сразу после приготовления салат с фенхелем и рукколой подаем к столу. Нет необходимости оставлять салат настаиваться при комнатной температуре.

  

Приятного вам аппетита!