Салат из краснокочанной капусты

Салат из краснокочанной капусты, как приготовить по рецепту пошагово с фото
Поделись с друзьями:

Категория блюда: Диетические салаты

Теги: ,блюда из граната ,блюда из грецких орехов ,блюда из капусты ,блюда из кинзы ,блюда из лимонов ,блюда из лука ,блюда из порея ,блюда из свеклы ,блюда из чеснока

Используемые ингредиенты для приготовления салата из краснокочанной капусты:

  • Капуста краснокочанная 0,5 кг.
  • Лук порей 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Кинза 1 пучок.
  • Грецкие орехи 50 гр.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Гранат 1 шт.
  • Оливковое масло.
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить салат из краснокочанной капусты

У сорта краснокочанной капусты углеводов меньше, чем у других сортов, ее разрешается употреблять при сахарном диабете.

Краснокочанная или сиреневая капуста представляет большую ценность в кулинарии. Из нее готовят самые разнообразные блюда.

Из красной капусты готовят салаты. Особенно хорошо этот овощ сочетается с консервированной кукурузой. Также есть гарниры, первые и вторые блюда. Продукт квасят, запекают, но больше всего полезна краснокочанная капуста в свежем виде. В таком продукте содержится 100%-ый состав всех полезных компонентов.

В маринованном виде этот продукт является отличным дополнением к любому виду мяса.

За счет высокого содержания селена в красной капусте улучшается работа щитовидной железы, а также нормализуется поступление кислорода к клеткам. Еще он способствует выведению из организма токсинов и тяжелых металлов.

Цинк, который есть в этом овоще, положительно влияет на работу головного мозга.

Богата также краснокочанная капуста молочной кислотой и клетчаткой, что положительно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника, а также эти вещества способствуют выведению избытка холестерина.

Богата краснокочанная капуста и макро- и микроэлементами. Конечно, все минералы по-своему важны, но в особенности хотелось бы отметить селен, тем более что здесь его содержание выше, нежели в других овощах. На селен возложена важная роль в поддержании иммунитета, ведь он входит в состав ферментов, активирующих функцию щитовидной железы. Селен является видным участником обменных процессов, выполняет «ассенизаторские» функции, очищая организм от тяжелых металлов и токсинов, и помогает в доставке кислорода клеткам. Цинк благоприятно сказывается на работе головного мозга.

Салат из краснокочанной капусты, как приготовить по рецепту пошагово с фото

Рецепт диетического салата из краснокочанной капусты

  1. Для приготовления салата из краснокочанной капусты нам нужно сначала очень тонко нашинкуйте капусту и свеклу.
  2. Лук-порей нарежьте кольцами, кинзу и чеснок порубите.
  3. Все овощи смешайте вместе.
  4. Грецкие орехи измельчите в блендере, смешайте с соком лимона и оливковым маслом.
  5. Полейте полученным соусом овощи. Готовый салат украсьте зернами граната.
  6. Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусный салат Валентина


Похожие материалы:

Салат из краснокочанной капусты отзывы (0)

Ваш отзыв: