Салат из краснокочанной капусты

Рейтинг:
Салат диетический из краснокочанной капусты, как приготовить по рецепту пошагово с фото

Используемые ингредиенты для приготовления салата из краснокочанной капусты:

  • Капуста краснокочанная 0,5 кг.
  • Лук порей 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Кинза 1 пучок.
  • Грецкие орехи 50 гр.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Гранат 1 шт.
  • Оливковое масло.
  • Лимон 1 шт.

Категория блюда: Диетические салаты

Поделись с друзьями:

Как приготовить салат из краснокочанной капусты

У сорта краснокочанной капусты углеводов меньше, чем у других сортов, ее разрешается употреблять при сахарном диабете.

Краснокочанная или сиреневая капуста представляет большую ценность в кулинарии. Из нее готовят самые разнообразные блюда.

Из красной капусты готовят салаты. Особенно хорошо этот овощ сочетается с консервированной кукурузой. Также есть гарниры, первые и вторые блюда. Продукт квасят, запекают, но больше всего полезна краснокочанная капуста в свежем виде. В таком продукте содержится 100%-ый состав всех полезных компонентов.

В маринованном виде этот продукт является отличным дополнением к любому виду мяса.

За счет высокого содержания селена в красной капусте улучшается работа щитовидной железы, а также нормализуется поступление кислорода к клеткам. Еще он способствует выведению из организма токсинов и тяжелых металлов.

Цинк, который есть в этом овоще, положительно влияет на работу головного мозга.

Богата также краснокочанная капуста молочной кислотой и клетчаткой, что положительно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника, а также эти вещества способствуют выведению избытка холестерина.

Богата краснокочанная капуста и макро- и микроэлементами. Конечно, все минералы по-своему важны, но в особенности хотелось бы отметить селен, тем более что здесь его содержание выше, нежели в других овощах. На селен возложена важная роль в поддержании иммунитета, ведь он входит в состав ферментов, активирующих функцию щитовидной железы. Селен является видным участником обменных процессов, выполняет «ассенизаторские» функции, очищая организм от тяжелых металлов и токсинов, и помогает в доставке кислорода клеткам. Цинк благоприятно сказывается на работе головного мозга.

Салат из краснокочанной капусты, как приготовить по рецепту пошагово с фото

Рецепт диетического салата из краснокочанной капусты

  1. Для приготовления салата из краснокочанной капусты нам нужно сначала очень тонко нашинкуйте капусту и свеклу.
  2. Лук-порей нарежьте кольцами, кинзу и чеснок порубите.
  3. Все овощи смешайте вместе.
  4. Грецкие орехи измельчите в блендере, смешайте с соком лимона и оливковым маслом.
  5. Полейте полученным соусом овощи. Готовый салат украсьте зернами граната.
  6. Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусный салат Валентина

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:



Отзывы (0)