Ватрушки с черникой

Как приготовить ватрушки с черникой пошагово?

1. Тесто сделать, как для обыкновенных ватрушек, скатать шарики и вынести на холод.
2. Мы будем делать ватрушки из черники (возможно готовить и с другими ягодами).
3. Чернику перебрать, вымыть, всыпать в кастрюлю с сахаром, прибавить немного воды, и поставить кастрюлю на плиту, на средний огонь, ждем пока ягоды разваряться.
4. Когда ягоды полопаются, прибавить в кастрюлю ложку или две сметаны, и продолжить варить чернику до густоты, помешивая, чтобы не пригорела.
5. Выложить в глубокую посуду и остудить.
6. Тесто раскатать, вырезать кружками, накладывать чернику, защипать края, как обыкновенно у ватрушек; яйцом не смазывать.
7. Осталось только испечь в духовке.
8. Подать ватрушки с ягодами на стол желательно горячими, вдобавок можно отдельно положить на стол мелкий сахар и сметану.

Приятного вам аппетита!