Апельсиновый пирог в духовке
- 13 Апр 2014
- 4962
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления апальсинового пирога в духовке:
- апельсин – 2 шт.
- мука – 150 гр.
- сахар – 300 гр.
- вода – 100 мл.
- разрыхлитель – 0.5 ч.л.
- яйцо – 4 шт.
- сливочное масло – 150 гр.
- сахарная пудра – по вкусу
- мята – по вкусу
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Рецепты сладкой выпечки
- Страна рецепта: Россия
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить апельсиновый пирог в духовке в домашних условиях, пошагово?
-
Апельсиновый пирог в духовке всегда получается удивительным и очень ароматным. Для его приготовления первым делом нужно все ингредиенты разложить перед собой на рабочем столе. В глубокой миске перемешиваем воду и сахарный песок в количестве ста грамм, а затем емкость ставим на плиту с медленным огнем и доводим содержимое до кипящего, бурлящего состояния. Готовый сироп получит немного густую консистенцию.
-
Промываем апельсин в проточной воде, осушаем. При помощи тонкого ножа нарезаем апельсиновый плод тонкими кружками, как на фотографии к этому рецепту. Нарезанные кружки апельсина перекладываем в миску с готовым, горячим сиропом. Варим апельсиновые кружки на медленном огне в сиропе на протяжении восьми минут.
-
В другой глубокой миске перемешиваем оставшуюся часть сахарного песка, добавляем в миску куриные яйца. Тщательно взбиваем ингредиенты между собой до однородной консистенции. Добавляем в готовую массу растопленное сливочное масло и снова перемешиваем ингредиенты до получения массы однородной по консистенции. Измельчаем цедру одного апельсина на терке с самыми маленькими отверстиями. Подготовленную апельсиновую цедру высыпаем в готовую массу и снова перемешиваем ингредиенты между собой.
-
Перемешиваем предварительно просеянную через сито муку с разрыхлителем теста. Готовую сухую смесь перемешиваем с жидкой массой. Готовое тесто должно получиться весьма жидким и легким по своей консистенции.
-
Берем форму для выпекания, выстилаем ее дно листом пергамента. На самое дно выкладываем пропитанные сиропом апельсиновые кружки.
-
Заливаем апельсиновые кружки готовым тестом, распределяем его равномерным слоем по всей поверхности. Разогреваем духовой шкаф до двухсот градусов. Ставим в хорошо прогретый духовой шкаф противень с заготовкой пирога, уменьшаем силу огня примерно до ста восьмидесяти градусов, и выпекаем его при указанном температурном режиме на протяжении тридцати минут.
-
Апельсиновый пирог в духовке готов к подаче на стол. Вынимаем его из формы, немного остужаем при комнатной температуре. По желанию украшаем поверхность пирога сахарной пудрой, листьями свежей мяты и подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Алла Матвеева:
Отзыв написан 15 Feb 2022г. в 12:48
Мой самый любимый пирог! Я очень обожаю его, мой муж постоянно просит его приготовить на день рожденье. Готовиться он очень легко. Нашла я этот рецепт на этом сайте и сразу же решила его приготовить и не пожалела. И теперь я постоянно готовлю этот пирог. Он безумно вкусный и еще иногда сверху апельсинов я тру шоколад или кладу ягодки, как в дополнение. С чаем или кофе этот пирог то, что нужно.
Юлиана:
Отзыв написан 07 Mar 2021г. в 23:41
Нежный, пышный, обалденный пирог с ароматом апельсина. Делается он очень просто, довольно быстро и получается у всех и всегда.А аромат какой! Я в восторге от такого апельсинового пирога .Дети слопали в мгновение ока.
Лимон4ик:
Отзыв написан 21 Nov 2019г. в 11:17
Это весьма интересный рецепт, я обязательно попробую. Я думаю, что к апельсинам можно будет добавить еще и палочку корицы – должен получится сногсшибательный аромат и такой же вкус.