Болгарский сач
- 06 Янв 2016
- 2052
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления блюда болгарский сач:
- каварма (баранина) - 500 гр.
- томат - 4 шт.
- лук - 2 шт.
- болгарский перец - 3 шт.
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Болгарской кухни
- Страна рецепта: Болгария
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить болгарский сач в домашних условиях, пошагово?
-
Нарезаем каварму толстыми ломтиками. Если вместо кавармы будет использоваться обычная баранина, то ее предварительно нужно отварить иди обжарить на сковороде.
-
Берем сач, разогреваем его на огне, а затем заливаем маслом.
-
Очищаем лук от шелухи, нарезаем произвольными ломтиками, например, четвертинками. Высыпаем подготовленный лук в разогретый сач.
-
Промываем в проточной воде перцы, хорошо очищаем их от семян и плодоножек. Нарезаем болгарский перец достаточно крупными кусочками. Далее кусочки болгарского перца высыпаем в емкость с луком и сачем.
-
Промываем томаты в проточной воде, нарезаем четвертинками и точно также опускаем в емкость к предыдущим ингредиентам.
-
Далее в емкость добавляем мясо. Обжариваем ингредиенты до тех пор, пока жирнее начнет вытекать.
-
Хорошо перемешиваем ингредиенты, а затем пережариваем их в течение десяти минут. Немного остудив ингредиенты при комнатной температуре подаем национального блюда к столу.
Приятного вам аппетита!
Тамара:
Отзыв написан 27 Mar 2021г. в 21:32
Болгарский сач - желанный гость на любом столе, это и мясо и гарнир на одной сковороде Такое красивое и ароматное блюдо не оставит равнодушным никого. Готовится – ну очень быстро, усилий отнимает минимум. Спасибо за рецепт!
Алевтина:
Отзыв написан 03 Dec 2020г. в 23:31
Болгарский сач это и мясо и гарнир на одной сковороде. Готовится – ну очень быстро, усилий отнимает минимум. По вкусу в блюдо можно добавить и другие овощи - кабачок, баклажан, картофель, грибы... Экспериментируйте!
Алтын:
Отзыв написан 16 Nov 2020г. в 22:43
Такое яркое, красивое и ароматное блюдо не оставит равнодушным никого. Болгарский сач из баранины - желанный гость на любом столе. Овощи и баранина очень хорошо сочетаются. Блюдо просто объедение!