Шопский салат
- 06 Янв 2016
- 7177
- 3
- 5
Используемые ингредиенты для приготовления классического шопского салата по-болгарски:
- помидоры — 2 шт.
- огурцы — 2 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- брынза — 100 гр. (слабосоленая)
- оливки черные — 70-80 гр.
- лук красный — 1 шт.
- соль — 1 щепотка
- Кол-во порций: 3 порции
- Время приготовления: от 35 минут
- Категория: Блюда Болгарской кухни
- Страна рецепта: Болгария
- Автор рецепта: Валентина
Как приготовить шопский салат в домашних условиях, пошагово?
-
Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления национального салата, выкладываем их перед собой на рабочем столе. Берем миску салатницу подходящего размера.
-
Хорошо промываем в проточной воде огурцы и томаты, осушаем бумажным полотенцем. Удаляем у томатов черенки, а у огурцов необходимо срезать оба хвостика.
Нарезаем томаты острым ножом, чтобы не превратить их в кашу, на четвертинки. Огурцы нарезаем кружками средней ширины. Нарезанные ингредиенты выкладываем в подготовленную салатницу.
-
Берем красный лук, очищаем его от шелухи, нарезаем полукольцами. Далее берем болгарский перец, промываем его в проточной воде, удаляем плодоножку и семена. Нарезаем болгарский перец в виде соломки.
Высыпаем измельченный лук и болгарский перец в салатницу к предыдущим овощам. Солим овощи по своему вкусу, поливаем оливковым маслом, хорошо перемешиваем.
-
Украшаем салат оливками, выложив их поверх ингредиентов в салатнице. Берем брынзу, она должна иметь средний вкус соли, измельчаем ее на терке с маленькими отверстиями. Посыпаем подготовленной брынзой салатные ингредиенты, но не перемешиваем, подаем салат к столу.
Приятного вам аппетита!
Луиза:
Отзыв написан 18 Mar 2021г. в 20:42
Овощной шопский салат с брынзой, проще которого вряд ли что-то можно придумать.Приготовить это блюдо легко, особенно в летнее время, когда в изобилии представлены свежие овощи.Запеченный перец придает салату особую нотку.
Маша:
Отзыв написан 22 Dec 2020г. в 00:22
Шопский салат по классическому рецепту лучше всего готовить в сезон овощей, когда доступны спелые мясистые, сочные и ароматные помидоры, хрустящие огурчики с нежной упругой мякотью, ароматный болгарский перец - благодаря этим простым, но вкусным ингредиентам салат получится просто восхитительным!
Ольга:
Отзыв написан 10 Nov 2019г. в 22:24
Шопский салат очень популярен в Болгарии и его можно встретить практически в любом ресторане или кафе. Очень вкусный и сытный, напоминает по вкусу греческий салат, но все же оттенок и разница есть.