Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Каварма по-болгарски

Каварма — это известное болгарское блюдо из мяса и овощей.
Каварма по-болгарски из свинины рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 4768
  • 4
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления блюда каварма по-болгарски из свинины:

  • свинина — 350-400 гр. (можно так же взять баранину или курицу )
  • перец болгарский красный — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • зелень свежая — 20 гр.
  • вино белое сухое — 2-3 ст.л.
  • масло растительное — по вкусу
  • специи — по вкусу (перец черный молотый, тимьян)
  • соль — по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Болгарской кухни
  4. Страна рецепта: Болгария
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: болгарский перец / вино / лук / свинина

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить каварму по-болгарски из свинины в домашних условиях, пошагово?

  • Берем красный болгарский перец, промываем его в проточной воде, очищаем от семян и повторно промываем в проточной воде. Выкладываем перец на подготовленный противень. Ставим противень с перцем в разогретую до 200 градусов духовку.

    Выпекаем болгарский перец в течение 25 минут. Теперь промываем мясо в проточной воде, нарезаем небольшими брусочками.

    Каварма по-болгарски
  • Очищаем лук от шелухи, нарезаем его кольцами или полукольцами.

    Каварма по-болгарски
  • Достаем из духового шкафа запеченные перцы, остужаем при комнатной температуре. Удаляем с запеченных  перцев кожицу, а затем нарезаем брусочками.

    Каварма по-болгарски
  • Берем толстостенную кастрюлю, наливаем в нее масло. Опускаем в кастрюлю мясо, обжариваем его на сильном огне в течение пяти минут.

    Каварма по-болгарски
  • Теперь, как только мясо обжарится, высыпаем к нему в кастрюлю нарезанный лук. Обжариваем ингредиенты, предварительно перемешав их, в течение пяти минут.

    Каварма по-болгарски
  • Посыпаем мясо мелкой солью по своему вкусу. Затем к мясу добавляем специи, также в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.

    Каварма по-болгарски
  • Как только лук станет мягким, добавляем в кастрюлю кусочки болгарского перца. Перемешиваем ингредиенты до их равномерного распределения между друг другом. Тушим ингредиенты в течение трех минут.

    Каварма по-болгарски
  • Раскладываем ингредиенты по подготовленным горшочкам. Добавляем по полторы столовых ложек вина в каждый горшочек.   

    Каварма по-болгарски
  • Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Ставим в духовой шкаф наполненные горшочки, запекаем блюдо в течение 25-30 минут. Украшаем блюдо измельченной зеленью по своему вкусу и подаем к столу в горячем виде.

    Каварма по-болгарски

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Каварма по-болгарски:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Каварма по-болгарски отзывы (4)

  1. Антон:
    Отзыв написан 24 Nov 2021г. в 21:19

    Сделать это замечательное блюдо не так уж и сложно, главное - следовать инструкциям, и тогда ваша каварма по-болгарски получится невероятно вкусная.Хоть каварма делается из баранины,но из свининки тоже получилось отличное жаркое.Спасибо!

  2. Доминика:
    Отзыв написан 10 May 2021г. в 11:06

    Почти каждое блюдо болгарской кухни - обязательно калорийное, но безумно вкусное. Каварма по-болгарски, представляет собой сочный, густой и пряный соус из свиного мяса.Свинина придает каварме наваристость и бархатистый вкус.

  3. Ольга:
    Отзыв написан 27 Mar 2021г. в 21:24

    По этому рецепту приготовления кавармы по-болгарски получается потрясающее жаркое с очень нежным и сочным мяском и ароматными овощами в придачу. Настоящая каварма готовится из молодого барашка, свинина тоже прекрасный вариант для такого блюда!

  4. Ольга:
    Отзыв написан 11 Nov 2019г. в 12:16

    Свинина достаточно доступное мясо, хотя и не является диетическим. Но блюда из него не менее вкусные. Пробовала такое блюдо в Болгарии - очень вкусное.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.