Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Болгарский пирог баница

Баница — это традиционное болгарское блюдо из слоёного теста. Наиболее распространены начинки из сыра или творога, но возможны варианты выпечки с мясным фаршем, овощами, фруктами и так далее.
Болгарский пирог баница рецепт с фото пошагово
  • 24 Мар 2016
  • 3029
  • 2
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления болгарского пирога баница:

  • тесто фило (упаковка) — 1 шт. (можно заменить на слоеное)
  • сыр фета — 300 гр. (или брынза)
  • маргарин или масло — 30-40 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • минеральная газированная вода — 100 мл.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Болгарской кухни
  4. Страна рецепта: Болгария
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: брынза / маргарин / сыр / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить болгарский пирог баница в домашних условиях, пошагово?

  • Историю это блюдо ведет с 10 века. Не одно столетие Баница украшает столы болгарского народа и является традиционной частью праздничного застолья. По легенде, если на столе стоит эта выпечка, то в семье будет царить идиллия, мир и покой. Мы поделимся с вам рецептом болгарской Баницы, чтобы и в вашем доме царила гармония и уют.

    Берем противень, смазываем его сливочным маслом. Обратите внимание, что сливочное масло можно легко и просто заменить маргарином.

    Болгарский пирог баница
  • Берем миску подходящего размера, выкладываем в него сыр. При помощи вилки разминаем сыр до мелких крупиц.

    Болгарский пирог баница
  • Берем специальное тесто фило, при помощи острого ножа нарезаем его в соответствии с размером используемого противня. Перекладываем тесто на подготовленный и смазанный маслом противень.

    Болгарский пирог баница
  • По всей поверхности теста рассыпаем подготовленный сыр. Распределяем его максимально равномерным слоем.

    Болгарский пирог баница
  • Поверх сыра фета выкладываем еще один слой готового теста соответствующего размера. Сбрызгиваем тесто небольшим количеством оливкового масла. Повторяем данную процедуру до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.

    Болгарский пирог баница
  • Все не нужные концы теста, если такие есть в наличии, заворачиваем внутрь пирога.

    Болгарский пирог баница
  • Нарезаем заготовки при помощи острого ножа квадратиками одинакового размера.

    Болгарский пирог баница
  • В отдельной глубокой миске взбиваем газированную воду вместе с куриными яйцами до однородной консистенции.

    Болгарский пирог баница
  • Готовой жидкостью смазываем заготовку пирога. Оставшуюся часть яичной жидкости выливаем на противень.

    Болгарский пирог баница
  • Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 30-40 минут при указанном температурном режиме. Готовый пирог должен приобрести коричнево-золотой цвет.

    Болгарский пирог баница

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Болгарский пирог баница:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Болгарский пирог баница отзывы (2)

  1. Ольга:
    Отзыв написан 07 Apr 2021г. в 23:32

    В моей семье любят сладкий вариант баницы с творогом. Это и наш завтрак, и десерт, и угощение для гостей! Баница болгарская с яблоками тоже очень вкусный пирог,всем пришелся по вкусу.Огpoмнaя блaгoдapнocть зa oтличный и пpocтoй peцeпт.

  2. Татьяна:
    Отзыв написан 11 Nov 2019г. в 15:04

    Баница очень вкусный пирог, но всегда боялась, что приготовление сложное и я не справлюсь. А так хотелось порадовать домашних таким вкусным пирогом. Теперь вижу, что не такой уж и сложный рецепт. Попробую в ближайшие выходные приготовить.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.