Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Бутугас

Бутугас – это якутское блюдо, жидкая похлебка.
Бутугас рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 3382
  • 1
  • 4

Используемые ингредиенты для приготовления бутугаса:

  • пахта (обезжиренные сливки) - 900 гр.
  • мука - 100 гр.
  • брусника - 100 гр.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Якутской кухни
  4. Страна рецепта: Якутия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: брусника / мука / ягоды

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить бутугас в домашних условиях, пошагово?

  • Бутугас — это напиток из молока и пахты (заправленный мукой или съедобными травами).

    Первый делом берем свежую пахту. Наливаем ее в широкую кастрюлю. Ставим на плиту пахту, доводим ее до кипения на медленном огне, при необходимости помешиваем содержимое деревянной лопаткой.

    Бутугас
  • При непрерывном помешивании медленно высыпаем в кастрюлю, предварительно просеянную муку. Варим ингредиенты при непрерывном помешивании в течение 6 минут.

    Бутугас
  • Берем брусничный сок. Заливаем смесь брусничным соком, заново доводим  содержимое кастрюли до кипения на медленном огне.

    Бутугас
  • Остужаем при комнатной температуре, украшаем брусничными ягодами и подаем к столу.

    Бутугас

Приятного вам аппетита!




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Бутугас отзывы (1)

  1. Светлана:
    Отзыв написан 17 Jan 2020г. в 14:33

    Рецепт весьма простой, если не учитывать неизвестных ингредиентов. Хотелось бы узнать, что такое пахта, с чем ее едят и как она выглядит

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.