Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Суорат

Суорат — это якутская разновидность молочно-кислых продуктов. Внешне он напоминает казахский айран. Обычно подают в стаканах или пиалах незадолго до сна, но можно кушать его и сразу после обеда.
Суорат якутский рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 13054
  • 1
  • 4

Используемые ингредиенты для приготовления суорат:

  • цельное молоко – 1 л.
  • сметана – 100 гр.
  • соль, сахар, специи – по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Якутской кухни
  4. Страна рецепта: Якутия
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: молоко / сметана

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить суорат в домашних условиях, пошагово?

  • Для приготовления суорат необходимо обязательно использовать кастрюлю с толстым дном и стенками. Наливаем в выбранную кастрюлю молоко и кипятим на самом медленном огне.

    Далее снимаем кастрюлю с плиты и остужаем при комнатной температуре. Остудить молоко необходимо до 35-36 градусов.

    Суорат
  • Далее в готовое остывшее молоко добавляем кислую сметану и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Затем взбиваем ингредиенты при помощи деревянной мутовки. Обратите внимание, что смесь нужно взбивать до образования обильной и очень пышной пены.

    Далее кастрюлю накрываем крышкой подходящего размера. Крышкой накрыть кастрюлю необходимо очень плотно. Накрываем, укутываем кастрюлю с молоком теплым одеялом.

    Суорат
  • Ставим кастрюлю со смесью на 2-3 часа при комнатной температуре. Как только жидкость станет густой, убираем ее в холодильник. Чтобы вкус напитка получился очень разнообразным в него можно перед употреблением добавить свежую сметану.

    Также в напиток суорат добавляется и топленое молоко. Ингредиенты обычно добавляются в напиток в соотношении сто грамм ингредиента на каждый литр напитка.

    Суорат

Приятного вам аппетита!




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Суорат отзывы (1)

  1. Лада:
    Отзыв написан 17 Jan 2020г. в 14:31

    Ну как я поняла, то это что-то вроде десерта, с чаем будет отлично, только вот вкуса у него не хватит . Имею ввиду сахар, или может ягоды какие нибудь придется добавить.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.