Буза рецепт приготовления напитка

Рейтинг:
Буза рецепт приготовления напитка с фото

Используемые ингредиенты для приготовления напитка буза:

  • Вода - 10 л
  • геркулес - 1 кг
  • пшеничная мука - половина стакана
  • сливочное масло - половина стакана
  • прессованные дрожжи - 1 ч.л.
  • сахар - 150 гр.

Время приготовления: 35 минут.

Категория блюда: Блюда Башкирской кухни

Страна рецепта: Башкирия

Поделись с друзьями:

Как приготовить напиток буза пошагово?

  1. Измельчаем хлопья до состояния муки.
  2. На сковороду выкладываем муку пшеничную и масло сливочное. Все тщательно перемешиваем.
  3. Добавляем воду и смешиваем тестообразную массу.
  4. Убираем в холодное место и оставляем на полчаса.
  5. Разводим тесто горячей водой, перемешиваем и оставляем охлаждаться.
  6. Добавляем в массу дрожжи и сахар.
  7. Оставляем массу бродить.
  8. Заново разбавляем водой, но уже теплой.
  9. Пропускаем массу через сито.
  10. Оставшуюся в сите массу разводим водой (кипяченой), пропускаем через сито и оставляем в теплом месте.
  11. Буза подается в порционных мисках с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Поставте свою оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Отзывы (0)