Чебуреки из кукурузной муки

Как приготовить чебуреки из кукурузной муки в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом перед началом приготовления чебуреков необходимо все перечисленные ингредиенты в списке продуктов разложить перед собой на рабочем столе. Старайтесь максимально точно соблюдать пропорции, указанные в данном рецепте. Фарш для приготовления выпечки также можно подготовить заблаговременно.

  Перемешиваем через мясорубку свинину и очищенный от шелухи лук. Добавляем в готовый фарш черный молотый перец и мелкую соль по своему вкусу. Также чтобы фарш получился сочным в него необходимо добавить половину стакана холодной воды.

  

• Берем миску подходящего размера для приготовления теста. Насыпаем в миску предварительно просеянную через мелкое сито муку. Добавляем в муку вторую разновидность муки. Добавляем в мучную смесь соль и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой при помощи столовой ложки.

  

• Вливаем в миску с сухими ингредиентами воду и начинаем замешивать тесто. Сначала замешиваем тесто при помощи столовой ложки, а затем продолжаем месить его руками. Обратите внимание, что готовое тесто обязательно должно получиться однородным по своей консистенции.

  Готовое тесто должно получиться весьма упругим и не прилипающим к рукам. Далее готовое тесто скатываем в форму шара. Перекладываем тестовый колобок в полиэтиленовый пакет. Пакет убираем в холодильник на сорок или шестьдесят минут.

  

• Достаем готовое тесто, делим его на восемь равных частей. Частей может быть как меньше, так и больше. Все целиком и полностью зависит оттого, какого размера готовые чебуреки вы хотите.

  Присыпаем рабочий стол небольшим количеством муки. Каждый подготовленный тесовый кусочек раскатываем в форму круглой лепешки. На одну половину лепешки выкладываем начинку из фарша и специй.

  

• Накрываем начинку второй частью лепешки. Далее при помощи вилки, то есть ее зубчиками делаем красивое оформление края. Делайте точно также как это продемонстрировано на фотографии к данному рецепту. Точно таким же способом поступаем с остальными заготовками и оставшейся начинкой.

  Берем сковороду подходящего размера, ставим ее на плиту. Наливаем растительное масло, разогреваем его на сильном огне до кипящего состояния. Обжариваем заготовки на сильном огне до готовности с обеих сторон. Готовые чебуреки должны получиться с золотистой и ароматной корочкой.

  

• Подаем готовые чебуреки к столу вместе любимыми соусами и зеленью обязательно в горячем или теплом виде.

  

Приятного вам аппетита!