Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Болгарская
»
Чевапчичи на сковороде

Чевапчичи на сковороде

Чевапчичи, уменьшительное от чевапы — это блюдо народов Балканского полуострова, вид кебаба. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами.

Рейтинг:
Отзывов: 4. Написать отзыв

Чевапчичи на сковороде рецепт с фото пошагово

06 Янв 2016
1861
4
5

Используемые ингредиенты для приготовления чевапчичи на сковороде:

говядина - 600 гр.
бекон - 100-150 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - 2-3 щепотки
перец черный молотый - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Болгарской кухни
Страна рецепта: Болгария
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: бекон / говядина / колбаса / люля-кебаб / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить чевапчики на сковороде в домашних условиях, пошагово?

Подготавливаем мясо, пропустив его на мясорубке несколько раз. Далее в пропущенный фарш вводим куриное яйцо, черный молотый перец и мелкую соль. Хорошо перемешиваем данные ингредиенты между собой. В процессе смешения ингредиентов хорошо отбиваем данный фарш об стол руками.
Из готового фарша, предварительно смочив руки, формируем небольшие колбаски. Длина каждой колбаски должна быть около восьми сантиметров.
Далее берем тонкие и длинные полосы бекона. Раскладываем их на разделочной доске.
Берем мясные заготовки, заворачиваем их по всей длине в полосках бекона, точно, как показано на фото к этому рецепту. Убираем заготовки в холодильник минимум на полчаса.
Берем сковороду подходящего размера, поливаем ее растительным маслом, ставим на огонь разогреваться. На раскаленную сковороду добавляем заготовки, обжариваем их со всех сторон до образования характерной румяной корочки и появления невероятного аромата.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Чевапчичи на сковороде:

Отзывы

Чевапчичи на сковороде отзывы (4)

zaira burazhevа:
Отзыв написан 28 Mar 2023г. в 12:22

Девочки,обязательно приготовьте по этому рецепту.Все очень вкусно получается,шашлык заменит вам отвечаю.Очень вкусно и аппетитно,спасибо за рецептик!
Ирина:
Отзыв написан 27 Mar 2021г. в 21:38

Мне очень нравятся блюда, которые готовятся просто и легко.Чевапчичи в беконе вкусные, сочные и классные,очень аппетитные! Прекрасное блюдо, замена обыденным сосискам, украсит как праздничный стол, так и пикник.Спасибо большое!
Алла:
Отзыв написан 16 Dec 2020г. в 00:40

Чевапчичи в беконе на сковороде - оригинальное и несложное блюдо. Вкусные и сочные мясные колбаски в беконе буквально тают во рту. Этот рецепт я отношу в категорию «очень вкусных ужинов» и очень простых в исполнении.
Валентина:
Отзыв написан 25 Nov 2019г. в 17:16

Вот это я понимаю - настоящие чевапчичи, а не тот эрзац, который у нас в магазине продают. Я, правда, поленилась сама фарш делать, купила уже готовый, но в проверенном месте. Получилось очень вкусно!