Фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью

Как приготовить фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления фруктового салата с изюмом и соленой карамелью первым делом необходимо все ингредиенты промыть в проточной воде. Очищаем банан и апельсин от кожуры, нарезаем произвольными кусочками.

  Аккуратно снимаем с банана кожуры, так как она будет в дальнейшем использоваться для сервировки салата. При желании очищаем яблоко от кожицы и также нарезаем его кусочками желаемого размера. Горсть изюма для приготовления салата заливаем теплой водой на некоторое время.

  

• Далее приступаем к процессу приготовления соленой карамели. Выкладываем перед собой на рабочем столе сметану, соевый соус и коричневый сахарный песок.

  

• Ставим сковороду на плиту со средним огнем. Насыпаем в сковороду коричневый сахарный песок, топим его при постоянном помешивании. Важно чтобы сахарный песок не пригорел. Как только сахар приобретет приятный темно-коричневый цвет вливаем в сковороду соевый соус и хорошо перемешиваем ингредиенты. Охлаждаем готовую смесь при комнатной температуре. Как только масса остынет перемешиваем ее со сметаной.

  

• На сервировочное блюдо выкладываем банановую кожуру, как это продемонстрировано на фотографии к данному рецепту. Вкладываем в нее нарезанные фруктовые кусочки. Посыпаем ингредиенты хорошо вымоченным и высушенным от воды изюм. Далее фруктовые кусочки украшаем соленой карамелью.

  

• Готовый фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью подаем к столу. При желании перед подачей салата к столу его можно украсить листьями свежей мяты.

  

Приятного вам аппетита!