Гречневое печенье без яиц и сахара

Как приготовить гречневое печенье без яиц и сахара на сметане в домашних условиях, пошагово?

Гречневую крупу тщательно промываем в проточной воде, а затем осушаем. Выкладываем сухую гречневую крупу на разогретую сковороду без добавления растительного или какого-либо другого масла. Просушиваем в течение нескольких  минут, но следим, чтобы она не пригорела.

Выкладываем крупу на подготовленное бумажное полотенце, распределяем так, чтобы она лежала тонким и равномерным слоем. Остужаем гречневую крупу при комнатной температуре до полного остывания.

Выкладываем гречневую крупу в кофемолку и измельчаем до состояния муки на максимальной скорости. Также для перемалывания крупы можно использовать блендер. Печенье из гречневой муки, рецепты которых разнообразны, отличается своей пользой и ароматом.

Высыпаем готовую гречневую муку в широкую миску. Растолките плоды вишни, а затем добавьте в муку. С вишней гречневое печенье рецепт с фото получится ароматным и сочным, аппетитным и мягким.

Добавляем к ингредиентам сметану, воду, растительное масло и немного подогретый мед. Сметану стоит добавлять в тесто средней жирности, оптимальным решением будет сметана 15-процентной жирности. Отметим, что 20-процентная сметана уже не делает выпечку такой диетической, а 10-процентная продукция не сделает выпечку такой мягкой. Солим ингредиенты, а затем тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Оставляем тесто настаиваться при комнатной температуре в течение сорока минут. Печенье домашнее гречневое получится мягким, если тесто в процессе приготовления хорошо настоится и «отдохнет». Печенье с гречневой мукой и сметаной получается нежным и мягким, оно произведет впечатление на ваших гостей.

Противень для выпекания застилаем листом пергаментной бумаги. Из готового теста формируем круглые лепешки и выкладываем их на подготовленный противень. Толщина лепешек для будущего фото гречневого печенья не должна быть более одного сантиметра. По такому же примеру можно приготовить печенье из гречневых хлопьев, рецепт которых можно найти в Интернете.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Помещаем в духовой шкаф противень, выпекаем печенье до образования характерного темного оттенка примерно в течение 20 минут. Остужаем готовое гречневое печенье рецепт, которого был представлен выше, при комнатной температуре и подаем к столу.

Печенье можно подавать к столу с чаем, кофе или кофейным напитком, с молоком или кисломолочным напитком, а также с компотами и натуральными соками. Не стоит забывать, что именно такое печенье считается диетическим, а значит отлично подходит для питания людей, следящих за своим рационом.

Приятного вам аппетита!