Имбирное печенье с корицей

Как приготовить имбирное печенье с корицей в домашних условиях, пошагово?

1. В небольшой миске растапливаем мед. Использовать для топки меда нужно медленный огонь.
2. В процессе топки меда к нему добавляют специи: корицу, кардамон и имбирь. Все тщательно перемешиваем.
3. Выключаем огонь и добавляем к меду соду. Как только масса начнет увеличиваться в объеме добавляем в миску сливочное масло. Перемешиваем.
4. Постепенно в миску добавляем муку, ее предварительно можно просеять через сито.
5. Замешиваем эластичное тесто.
6. Раскатываем тесто толщиной не больше 4 мм, при помощи формочек вырезаем печенье.
7. Выкладываем печенье на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой, выпекаем в течение десяти минут при температуре 180 градусов.
8. Обратите внимание, что печенье нужно располагать друг от друга на расстоянии, чтобы они не слиплись друг с другом.

Приятного вам аппетита!