Ирландский содовый хлеб

Как приготовить ирландский содовый хлеб в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом перед началом приготовления данного блюда раскладываем перед собой все продукты, указанные в списке ингредиентов к данному рецепту.

  

• Теперь приступаем к процессу  приготовления теста: в миску подходящего размера насыпаем просеянную предварительно муку. Добавляем к муке сахарный песок, пищевую соду и мелкую соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой до равномерного распределения. Далее добавляем в сухую смесь сливочное масло, немного размягченное при комнатной температуре. Растираем ингредиенты до состояния крошки. При желании в тесто на данном этапе вводится предварительно промытый изюм.

  

• Небольшими частями вводим в миску с тестом кефир. Постепенно замешиваем тесто однородное по своей консистенции.

  

• Присыпаем рабочий стол небольшим количеством предварительно просеянной муки. На муку выкладываем готовое тесто и начинаем мешать его руками.

  

• Берем сковороду подходящего размера, смазываем ее сливочным маслом. Также вместо масла можно использовать лист пергаментной бумаги. Выкладываем в форму готовое тесто, распределяем его максимально равномерным слоем по всей поверхности используемой формы.

  

• При помощи острого ножа делаем крестообразные надрезы, как продемонстрировано на фотографии к данному рецепту. Разогреваем духовой шкаф до температурного режима в 200 градусов. Выпекаем хлеб на протяжении 30 минут при указанном температурном режиме.

  

• Достаем хлеб из духового шкафа и используемой  формы, немного остужаем и подаем к столу в теплом виде.

  

Приятного вам аппетита!