Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира

Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал

Добавить

Главная
»
Кухни мира
»
Польская
»
Карп по-польски

Карп по-польски

Рейтинг:
Отзывов: 5. Написать отзыв

18 Декаб 2014
4678
5
5

Используемые ингредиенты для приготовления карпа по-польски по классическому рецепту:

карп – 1 шт.
лимон – 1 шт.
соевый соус – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 3 веточки
сливочное масло – 30 гр.
помидоры черри – 5 шт.
соль – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет

Таблица мер и весов

Общая информация:

Кол-во порций: 3 порции
Время приготовления: от 35 минут

Категория: Блюда Польской кухни
Страна рецепта: Польша
Автор рецепта: Валентина

Рецепты из ингредиентов: карп / лимон / морковь / помидор / рыба / соевый соус / чеснок

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить карпа по-польски в домашних условиях, пошагово?

Берем свежего карпа, промываем его в проточной воде, очищаем. Обязательно удаляем внутренности и жабры. Делаем на рыбной тушке неглубокие надрезы. Смешиваем между собой соль и черный молотый перец. Готовой сухой смесью тщательно натираем рыбную тушку. Обратите внимание, что количество соли необходимо регулировать с учетом дальнейшего использования в процессе приготовления соевого соуса.
Берем соевый соус, наливаем его в миску подходящего размера.
Берем чеснок, очищаем его от шелухи, измельчаем или пропускаем через пресс. Высыпаем измельченный чеснок в миску с соевым соусом. Далее добавляем в эту же миску измельченный розмарин. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.
Берем готовую смесь из соевого соуса и специй, хорошо натираем ею рыбную тушку. Обратите внимание, что тушку рыбы нужно натереть в достаточном количестве.
Открываем брюхо подготовленного карпа. Затем укладываем в него кусочки сливочного масла и пышную веточку свежего розмарина.
В надрезы, которые располагаются поверх кожи, вставляем дольки свежего лимона. В свободное место в брюшке также вставляем лимонные дольки по своему вкусу.
Берем противень или форму для выпекания подходящего размера. Выстилаем противень листом пергаментной бумаги. Перекладываем на выбранную емкость рыбную тушку. Берем томаты черри, промываем их в проточной воде, нарезаем четвертинками. Рядом с рыбной тушкой выкладываем томатные четвертинки.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. В хорошо прогретую духовку ставим противень с рыбой и томатами. Выпекаем рыбу на протяжении получаса при указанном температурном режиме. Далее включаем гриль и оставляем рыбу в духовом шкафу еще на десять минут.
Готовую рыбу перекладываем на сервировочное блюдо, посыпаем готовыми томатами и веточками розмарина. Подаем рыбу в горячем виде к столу.

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Карп по-польски:

Отзывы

Карп по-польски отзывы (5)

Ирина:
Отзыв написан 06 Jul 2022г. в 16:12

Отличный рецепт,вчера пробовала готовить получилось безумно вкусно.Спасибо за рецепт
Катя:
Отзыв написан 11 Apr 2021г. в 16:45

Очень люблю карпа, мы с мужем часто ездим на рыбалку и ловим разную рыбу,но больше всего карпы.Больше всего конечно жарим или запекаем в духовке.Сегодня попробовала карпа по-польски.Очень вкусно,главное не вредно для печени.Спасибо за рецепт!
Антон:
Отзыв написан 14 Mar 2021г. в 21:29

Очень вкусная рыбка получилась!
Думаю, что не один раз близкие будут просить приготовить карпа по-польски по Вашему рецепту.Благодарю за находку-рецепт, буду делать так рыбку часто теперь! Кстати, я заметил, польские блюда вообще очень вкусные.
Элла:
Отзыв написан 27 Dec 2020г. в 12:24

Запечённый в духовке карп по-польски - необыкновенно нежная рыбка под хрустящей вкуснейшей корочкой! Отличный рецепт на Рождественский стол! Думаю, что не один раз близкие будут просить приготовить карпа по этому рецепту.
Алиса:
Отзыв написан 16 Dec 2019г. в 10:57

Рыбу вообще непросто готовить, не со всеми специями сочетается, а вот мясо - со всеми. Хотя печеная почти всегда выходит даже с первого раза.