Добавьте красок в будни! Приготовьте национальные блюда Мира
Не знаешь, что приготовить? Подпишись на наш Telegram канал telegram

Манчиза

Манчиза — это узбекский суп с кусочками теста или макаронными изделиями, готовится, как правило из баранины или говядины.
Манчиза суп по-узбекски рецепт с фото пошагово
  • 06 Янв 2016
  • 3172
  • 2
  • 5

Используемые ингредиенты для приготовления супа манчиза по-узбекски:

  • говядина - 500 гр.
  • картофель - 3 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мука - 1 стакан
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло для жарки - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.

Заказать продукты на дом в: СберМегаМаркет


Общая информация:
  1. Кол-во порций: 3 порции
  2. Время приготовления: от 35 минут
  3. Категория: Блюда Узбекской кухни
  4. Страна рецепта: Узбекистан
  5. Автор рецепта:

Рецепты из ингредиентов: говядина / картофель / лук / морковь / мука / помидор / яйца

Увидели ошибку? Сообщить об ошибке

Как приготовить суп манчиза по-узбекски в домашних условиях, пошагово?

  • Чтобы приготовить вкусный, национальный, наваристый и ароматный суп манчиза по-узбекски необходимо все ингредиенты из списка продуктов разложить перед собой на рабочем столе. Для приготовления данного блюда используется свежий картофель, свежая морковь, нежирное мясо говядины, репчатый лук, томаты, предварительно просеянная мука, специи и куриные яйца.

    Манчиза
  • Берем мясо, промываем его в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем подготовленное мясо довольно тонкими полосками. Берем сотейник, ставим его на плиту и разогреваем. Добавляем в сотейник растительное масло, продолжаем разогревать сотейник на плите. В разогретое растительное масло высыпаем подготовленное нарезанное мясо. Обжариваем мясо со всех сторон, но обратите внимание, что первые десять минут его не перемешиваем.

    Манчиза
  • Берем лук, очищаем его от шелухи, нарезаем полукольцами. Далее пересыпаем подготовленный лук в емкость с мясом и пережариваем ингредиенты между собой.

    Манчиза
  • Берем морковь, промываем ее в проточной воде, очищаем от кожуры.

    Далее нарезаем морковь некрупными кусочками. Пересыпаем нарезанную морковь в емкость с мясом и луком, перемешиваем ингредиенты между собой.

    Манчиза
  • Далее берем томаты, промываем их в проточной воде, нарезаем кубиками. Подготовленные томаты высыпаем в емкость с мясом, перемешиваем ингредиенты между собой.

    Манчиза
  • Далее берем картофельные плоды, промываем их в проточной воде. Очищаем картофель от кожуры.

    Далее нарезаем картофельные плоды дольками любого размера. Перекладываем картофель в емкость с предыдущими ингредиентами. Добавляем в емкость примерно два литра чистой воды. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

    Манчиза
  • Берем миску подходящего размера, насыпаем в нее предварительно просеянную муку. Добавляем в мучную массу соль и куриное яйцо, хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. В конечном итоге у вас должно получиться весьма густое тесто по своей консистенции. Добавляем в тесто небольшое количество воды, если покажется, что тесто получается уж очень густым и плотным.

    Манчиза
  • Готовое тесто раскатываем при помощи скалки на рабочем столе. Далее при помощи острого ножа нарезаем тестовый паст треугольниками.

    Манчиза
  • Далее треугольники нарезаем на маленькие треугольники произвольного размера. Но помните, что треугольники из теста должны быть такими, чтобы их было удобно кушать.

    Манчиза
  • В емкость с готовым блюдо (готовность определяется готовностью картофельных долек) опускаем нарезанные треугольники из теста. Варим тесто на протяжении трех минут. Обязательно проверяем бульон на уровень соли, при необходимости добавляем еще соль по своему вкусу.

    Далее опускаем в бульон специи востока также по своему вкусу, перемешиваем ингредиенты между собой. Оптимально в данное блюдо добавлять черный молотый перец и хмели-сунели.

    Манчиза
  • Подается готовая манчиза по-узбекски к столу в горячем виде, а при желании его можно украсить свежими листьям зелени, выбранными по своему вкусу.

    Манчиза

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт Манчиза:




Поставьте вашу оценку:
Ваш отзыв:
Фото



Манчиза отзывы (2)

  1. Зульфия:
    Отзыв написан 25 Nov 2021г. в 23:16

    Суп манчиза получается сытным и густым, а благодаря специям и чесноку - с насыщенным вкусом. По желанию мякоть говядины можно заменить бараниной.Это нечто среднее между супом и вторым блюдом.Суп манчиза очень вкусный,мы просто влюбились в него.Спасибо!

  2. Оксана:
    Отзыв написан 01 Apr 2021г. в 22:54

    Спасибо большое за рецепт, блюдо отведала семья, всем понравилось.Манчиза по-узбекски напомнила галушки с овощами и мясом, только вкуснее! Суп насыщенный, очень вкусный.Нам вообще нравятся блюда узбекской кухни.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.

Авторизация на сайте

Вы можете авторизоваться на сайте через:

GoogleYandexVkontakte


Авторизуясь, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и политикой конфиденциальности.