Домляма по-узбекски

Как приготовить домляма по-узбекски в домашних условиях, пошагово?

• Для приготволения домляма по-узбекски будем использовать мультиварку. Первым делом включаем мультиварку на режим под названием «Тушение». Режим будет работать на протяжении целых девяноста минут.

  В подготовленную чашу наливаем необходимое количество растительного масла. Берем репчатый лук, очищаем его от шелухи, измельчаем на тонкие кольца. Далее обжариваем репчатый измельченный лук на растительном масле.

  

• Берем необходимое мясо, промываем его в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем мясо кусочками необходимого размера. Берем емкость, насыпаем в нее специи, обваливаем в готовой смеси подготовленные мясные кусочки.

  Перекладываем мясо в емкость с луком, перемешиваем. Солим ингредиенты по своему вкусу и снова перемешиваем их между собой. Обжариваем мясо с обеих сторон.

  

• Далее берем морковь, промываем ее в проточной воде, осушаем. Затем морковь очищаем от кожуры и нарезаем толстыми кружками. Высыпаем нарезанные морковные кружки в емкость с мясом и луковыми кольцами и хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

  

• Берем сладкий болгарский перец, промываем его в проточной воде, очищаем от семян, плодоножки и имеющихся внутренних перегородок. Нарезаем подготовленный сладкий болгарский перец кружками средней толщины. Высыпаем измельченный перец в емкость с предыдущими ингредиентами.

  

• Берем томаты, промываем их в проточной воде, осушаем. Далее нарезаем томаты достаточно крупными кубиками, чтобы они не превратились в кашу. Высыпаем нарезанные томаты в емкость с мясом и снова хорошо перемешиваем ингредиенты.

  

• Берем баклажаны, промываем их в проточной воде, нарезаем широкими кружками, не снимая кожуры.

  

• Берем зелень, выбранную по своему вкусу, промываем ее в проточной воде. Осушаем зелень, после чего измельчаем на небольшие части. Высыпаем зелень в миску с ингредиентами.

  Берем картофель маленького размера, промываем его в проточной воде, очищаем от кожуры, а затем перекладываем в чашу мультиварки. Чеснок очищаем от шелухи и добавляем в чашу в целом виде.

  

• Берем капустные листы, накрываем ими блюдо в мультиварке. Солим ингредиенты по своему вкус. Закрываем крышку мульи варки и ждем полного приготовления блюда.

  

• Готовую домляму по-узбекски раскладываем в горячем виде при помощи шумовки и подаем к столу вместе со свежезаваренным зеленым чаем.

  

Приятного вам аппетита!