Гуль-ханум

Как приготовить гуль-ханум с тыквой и курицей в домашних условиях, пошагово?

• Первым делом готовим все ингредиенты из списка продуктов, раскладываем их перед собой на рабочем столе. Старайтесь соблюдать все указанные ингредиенты и пропорции. Гуль-ханум с тыквой и курицей всегда получается очень сытным и вкусным. 

  

• Берем миску подходящего размера, разбиваем в нее куриное яйцо. Добавляем в миску с куриным яйцом мелкую соль, а затем при помощи венчика интенсивными движениями взбиваем ингредиенты между собой.

  Во взбитую смесь вливаем молоко. Добавляем в эту же миску растительное масло и чистую воду комнатной температуры. Затем добавляем в миску с ингредиентами предварительно просеянную муку в количестве половины от указанной массы.

  

• Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой, а затем вводим оставшуюся часть предварительно просеянной муки и начинаем замешивать тесто. Готовое тесто должно получиться мягким по своей консистенции. Обратите внимание, что муки может потребоваться как большее, так и меньшее количество от указанной пропорции в рецепте.

  

• Берем тыкву, промываем ее в проточной воде, а затем очищаем ее от семян и кожуры. Нарезаешь тыквенную мякоть небольшими кубиками.

  Далее берем куриное филе, промываем его в проточной воде, нарезаем также, как и тыкву небольшими кубиками при помощи острого ножа.

  Далее берем зелень, промываем ее в проточной и холодной воде, осушаем. Рубим зелень на небольшие части. Перемешиваем все три подготовленных ингредиента в миске подходящего размера. Солим ингредиенты по своему вкусу, добавляем специи также, выбранные по своему вкусу.

  

• Берем тесто небольшого размера, примерно размером с грецким орехом. Раскатываем тесто в форму колбаски, а затем раскатываем ее до состояния прямоугольника.

  

• На подготовленное тесто выкладываем необходимое количество готовой начинки. Не забываем по краям заготовки оставлять небольшое расстояние без начинки.

  

• Далее защипываем заготовку точно таким же способом, как это продемонстрировано на фотографии данного рецепта.

  

• Заготовку аккуратно сворачиваем в форму улитки. Смазываем заготовку необходимым количеством растительного масла. А затем перекладываем заготовку на кольцо пароварки.

  

• Со следующими тестовыми заготовками и начинкой поступаем точно таким же образом. Выкладываем все заготовки на небольшом расстоянии друг от друга на кольцо пароварки. Готовим гуль-ханум на протяжении получаса.

  

• Готовое Гуль-ханум с тыквой и курицей подаем к столу в горячем виде, украсив листьями свежего зеленого салата. Также к национальному блюду можно подать жирную сметану или иные соусы, выбранные по своему вкусу.

  

Приятного вам аппетита!